DELISH KITCHEN

材料4つで作る!

バナナプリン

2.7

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    180kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バナナのペクチンと牛乳のカルシウムの力で固まる不思議なプリンのご紹介です。 シュガースポットができたバナナで作れる簡単デザートです。 バナナの濃厚な風味がお楽しみいただけます。 ※より失敗なく作れるように配合を見直しました(2019/07)

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    バナナは皮をむいて輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

    ポイント

    バナナは熟してシュガースポットがたくさん出ている傷んでいないものを使いましょう。

    バナナの量が少ないと上手に固まりません。200g以上のバナナを使っていただき、水分が出て少し形が崩れるくらいまで加熱しましょう。吹きこぼれないように深めの耐熱容器をお使い下さい。

  2. 2

    バナナ、牛乳、砂糖、レモン汁をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する

    ポイント

    牛乳は成分無調整のものを使い、バナナの粒が見えなくなるまでミキサーでしっかりと撹拌してください。

  3. 3

    プリンカップに等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで3時間〜半日程冷やし固める。

    ポイント

    ご家庭の冷蔵庫の環境やプリン液の温度のよって冷やす時間は前後します。固まるまでしっかりと冷やしてください。

よくある質問

  • Q

    なぜバナナを入れると固まるんですか?

    A

    バナナに含まれるペクチンという成分の作用で固まります♪ぜひお試しください!

レビュー

2.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひなちゃん

    分量通り作りましたがいつまで経っても固まらなかったです…
  • バーバパパ

    レシピ通りに作りましたが、ドロドロで固まらずガッカリでした
  • たけよし

    動画よりは固まりませんでしたが、多少は固まりました。個人的な意見ですが、レモン汁が多かったのか、酸味が少し強くて、腐ったような味?になってしまいました。
  • はなおっくん

    寒天なしでしっかり固まったのでびっくりしました。味はまあまあだったので、次に作るときはココアでも入れてみようかなと思います。

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