バナナプリン

手順

1. 1

   バナナは皮をむいて輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

   ポイント

   バナナは熟してシュガースポットがたくさん出ている傷んでいないものを使いましょう。

   バナナの量が少ないと上手に固まりません。200g以上のバナナを使っていただき、水分が出て少し形が崩れるくらいまで加熱しましょう。吹きこぼれないように深めの耐熱容器をお使い下さい。

2. 2

   バナナ、牛乳、砂糖、レモン汁をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する

   ポイント

   牛乳は成分無調整のものを使い、バナナの粒が見えなくなるまでミキサーでしっかりと撹拌してください。

3. 3

   プリンカップに等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで3時間〜半日程冷やし固める。

   ポイント

   ご家庭の冷蔵庫の環境やプリン液の温度のよって冷やす時間は前後します。固まるまでしっかりと冷やしてください。