フライパンで簡単！
ロールケーキ

手順

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分け、卵白にグラニュー糖の半分(15g)を入れてメレンゲを作る

2. 2

   卵黄の入ったボウルに残り半分(15g)のグラニュー糖を入れ、白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーにかけ、サラダ油、牛乳を入れて混ぜる

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを振るったら(5)に入れて混ぜ、メレンゲも2回に分けて、ヘラで切るように混ぜる

4. 4

   フライパンにクッキングシートを敷いて生地を流し込み、ふたをして中火で約1分、弱火で表面が乾燥するまで焼く。焼けたら、スポンジにラップをかけて冷ます

   ポイント

   一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

5. 5

   生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。泡だったら、ラップの上にスポンジを置き、生クリームを塗る

   ポイント

   生クリームは巻き終わりは少なめにぬってください。

6. 6

   バナナを置いたら手前から巻いて、ラップごと冷蔵庫で1時間冷やしたら完成！