DELISH KITCHEN

オーブン使わずサクサクとろ〜り!

フライパンピザ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    406kcal

  • 費用目安

    300前後

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ピザなのにオーブンいらず!?フライパンピザのレシピです。 野菜もたっぷりで、食感もサクサクとろ〜り! お子さんと作ってみても楽しいですよ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆の強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて軽く混ぜる。オリーブオイルを2〜3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を2〜3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。

    ポイント

    まとまらないようなら強力粉を足しましょう!

  3. 3

    全体がまとまってきたら強力粉(打ち粉)をまぶした台の上で表面がなめらかになるまでよくこねる。丸めてラップでしっかり包み、冷蔵庫で15分休ませる(ピザ生地)。

  4. 4

    トマト、ズッキーニを薄切りする。

  5. 5

    強力粉(打ち粉)をまぶした台に休ませたピザ生地をのせ、めん棒で直径20〜23cm程にのばす。フライパンに薄くオリーブオイルをひき、伸ばした生地をのせて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    焼き色がついたらひっくり返し、一旦火を止めて、ケチャップを塗り、トマト、ズッキーニ、チーズ、バジルを盛り付ける。蓋をして5分蒸し焼きにする。

  7. 7

    お皿に移したらこしょう、パセリ、オリーブオイルをかける。

レビュー

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(

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  • のんたん

    思っていたより簡単に作れましたが、冷蔵庫で生地を休ませる前にこね過ぎでしまったのか、焼き上がりがかたくなってしまいました。

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