レモンでさっぱり♪
ブリのカルパッチョ

魚にはさまざまな種類がありますが「ワラサ」という魚を見かけたことはあるでしょうか。 ワラサは、普段あまり聞き慣れない魚かもしれません。また、どのような魚なのか、よく知らないという人も多いでしょう。 この記事では、ワラサについて呼び名や旬、おいしい食べ方などをご紹介します。

カルパッチョといえば、イタリアンの前菜としてもよく提供される料理です。 白身魚を使うイメージが強いかもしれませんが、元々は肉を使った料理なのです。 今回の記事では、カルパッチョとはどんな料理なのか、似たようなマリネとの違いや名前の由来を含めて解説します。 魚介類を使った具材別のおすすめレシピも合わせてご紹介しているので、ぜひ色々な食材でカルパッチョを楽しんでみてくださいね。

毎日パンを食べるという人も多いのではないでしょうか。シンプルなパンは色々な料理にもよくあって飽きることなく美味しくいただけますよね。そこで今回は朝昼夜のシーン別で、パンと合わせていただきたいおすすめのおかずや付け合わせ（肉・魚介類・野菜）のレシピをご紹介します。レパートリーに悩んだ時などに、ぜひ参考にしてください。