ブリのカルパッチョ

ワラサとはどんな魚？ブリとの違いやおすすめレシピをご紹介

魚にはさまざまな種類がありますが「ワラサ」という魚を見かけたことはあるでしょうか。 ワラサは、普段あまり聞き慣れない魚かもしれません。また、どのような魚なのか、よく知らないという人も多いでしょう。 この記事では、ワラサについて呼び名や旬、おいしい食べ方などをご紹介します。

カルパッチョとは？マリネとの違いやレシピをまとめてご紹介

カルパッチョといえば、イタリアンの前菜としてもよく提供される料理です。 白身魚を使うイメージが強いかもしれませんが、元々は肉を使った料理なのです。 今回の記事では、カルパッチョとはどんな料理なのか、似たようなマリネとの違いや名前の由来を含めて解説します。 魚介類を使った具材別のおすすめレシピも合わせてご紹介しているので、ぜひ色々な食材でカルパッチョを楽しんでみてくださいね。