薬味たっぷり！
ブリの和風マリネ
調理時間
約10分
カロリー
275kcal
費用目安
1300円前後
炭水化物
4.7g
脂質
19g
たんぱく質
20.1g
糖質
3.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オリーブオイル、わさび醤油であえたブリを、たっぷりの薬味と一緒に食べるサラダ感覚のマリネです！薬味の風味とマリネしたブリがよく合います。レモン果汁はかぼす、すだちなどの柑橘類でも代用でき、おもてなしにもおすすめの一品です♪
手順
1
かいわれは根元を切り落とし、5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切ってつまようじなどで芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2
ブリは斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、ブリを加えてあえる(ブリのマリネ)。
4
別のボウルに★を入れ、混ぜる(薬味)。
5
器にブリのマリネ、薬味を盛る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 盛り付けの時は薬味の量が凄い印象でしたが、ペロリと全部食べれました不思議😳👏 他のお魚にも合いそうな気がしたので、色々な魚につけ合わせてみたいです👍
biscotte
みょうがも追加してみました！ ブリ刺身の新しい食べ方を発見！と家族からも好評です。えだまめ
脂がのったブリがたっぷりの薬味でさっぱりしてたくさん食べられます。かいわれ大根の辛みが際立ちます。
「サラダ」の基本
「ブリ」の基本
「刺身」の基本
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ぴぴ