【おすすめ】
まずは、人気のカルパッチョを厳選しました！香ばしく炙ったマグロや、ホタテといくらの贅沢な組み合わせなど、バリエーション豊かな味わいが楽しめますよ。
コロコロ野菜で彩り豊か♪
鯛の和風カルパッチョ色とりどりな野菜が見た目鮮やかレシピ♪ 簡単に作れるポン酢ドレッシングがさっぱり美味しい！ おもてなしにぴったり！みんなが集まる週末の食卓にぜひ！
サラダ感覚で♪
炙りマグロのカルパッチョ炙ったマグロが香ばしい！ベビーリーフを添えておしゃれな前菜メニューに♪ソースはしょうゆ、わさびを加えて和風味に仕上げました！
華やかさ満点◎
ホタテといくらのカルパッチョいくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます！ 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください！
さっぱり和風♪
ブリの柚子胡椒カルパッチョ脂ののったブリにさっぱりドレッシングが◎ 柚子胡椒の辛さがアクセント！ 見た目も華やかな前菜の完成です♪
火は使わず華やかな一皿♪
カツオのたたきカルパッチョカツオのたたきを使ったお手軽レシピ♪少量のにんにくチップであればトースターで簡単に！レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使うのもおすすめです♪
彩り鮮やか♪
サーモンのカルパッチョサーモンにパプリカとパセリをちらすことで、華やかでおしゃれなカルパッチョが完成♪カルパッチョソースはレモン風味の味付けで見た目もさわやかに仕上がります！簡単に美味しく作れます。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめです！
華やかな一品♪
タコと大葉の和風カルパッチョタコと大葉が色鮮やかな、おしゃれな一品を作ります♪和風ドレッシングは風味豊かなごま油とポン酢だけで手軽に作れるのが嬉しいポイント！さっと簡単に作れるので忙しい時にもオススメです！おつまみやおもてなしにおすすめ♪
華やか前菜♪
マグロのカルパッチョマグロの赤色がパッと目を引くカルパッチョのご紹介です♪食卓に彩りを加えるので、おもてなしにもぴったりの一品です。さっぱりとしたレモン醤油タレで、和食にも洋食にも合わせやすい味付けに仕上げました♪ぜひお試しください。
レモンでさっぱり♪
ブリのカルパッチョ刺身用のブリで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか？レモン入ったソースがブリに絡んでさっぱりいただけます♪おもてなしにもピッタリです！
サッパリなおかず♪
アジのカルパッチョ簡単なのに華やかに見える！ アジの食感が美味しいサッパリな一品です。
【サーモン】
サーモンを使ったカルパッチョのレシピをまとめました！モッツァレラチーズと合わせた一皿や、実山椒の風味が効いた和テイストなど、サーモンの魅力を引き出したレシピがそろっています。
シンプルで定番！
サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョオリーブオイルと塩、レモン汁で作るシンプルなドレッシングで仕上げるカルパッチョです。手軽で華やかな前菜はハレの日のメニューにぴったりです。お好みでアボカドやトマトを加えてお召し上がりください♪
ピリッと大人の味♪
実山椒のサーモンカルパッチョ刺身用のサーモンで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか？山椒の実のピリッとした大人の味わいに仕上がります。ごはんにはもちろん、お酒にも合うのでやおもてなしにもピッタリです！
目にも鮮やか♪
サーモンの和風カルパッチョ脂ののったサーモンをシンプルな和風ドレッシングでさっぱりといただきます♪合わせる野菜はベビーリーフやかいわれなどお好きなものでアレンジ可能で、大葉やみょうが、ねぎなど薬味を加えても！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
彩り鮮やか♪
サーモンとアボカドのカルパッチョ彩り鮮やかなカルパッチョをご紹介します。レモンの風味がきいてさっぱりとお召し上がりいただけます！食卓を鮮やかに彩ってくれるので、おもてなしにもぴったりな一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
【タコ】
タコを主役にしたカルパッチョをご紹介します。長芋やパプリカを合わせた彩り豊かな一皿や、ねぎ塩レモンでさっぱり味わえるアレンジなど、タコのおいしさを存分に楽しめますよ♪
カリカリ梅がアクセント♪
たこと長芋のカルパッチョ簡単なのに見た目も華やかなカルパッチョをご紹介します♪カリカリ梅と長芋の食感がくせになる！たこは調味料にあえてしっかり味付けをしました。長芋と一緒にお召し上がりください。
彩りきれい♪
たこのカルパッチョさっぱりソースが美味しい♪イタリアンの店などでも人気のカルパッチョ。切って盛りつけるだけで簡単に作れるレシピです。たこを皿一面に美しく盛り付けて、カラフルなパプリカを添えればプロ並みの一皿に！おもてなしの日の献立としてもおすすめです。赤パプリカの代わりにトマトを入れたり、バジルを散らすなどアレンジしても美味しいですよ♪
彩り鮮やか♪
ねぎ塩レモンのタコのカルパッチョふだんの前菜やおもてなし料理としても喜ばれるタコのカルパッチョをご紹介します。ゆでだこを使って簡単に作ることができます！オリーブオイルとレモンの香りが爽やかな一品です♪ぜひお試しください。
【白身魚(鯛など)】
鯛やヒラメなどの白身魚で作る、カルパッチョレシピをご紹介します。鯛のシンプルなカルパッチョや中華風のヒラメカルパッチョなど、淡泊で上品な味わいを楽しめるレシピがそろっています。
簡単にオシャレを演出♪
鯛のカルパッチョシンプルなカルパッチョをご紹介します。クセのないドレッシングなので鯛とベビーリーフ以外の刺身や野菜でもお作りいただけます♪またレモン汁をバルサミコ酢に変えることで少し大人な味わいに仕上がります。
白ワインビネガーで本格仕上げ！
彩野菜と白身魚のカルパッチョ細かく切った野菜をお刺身にかければ見た目も豪華な一品に！白ワインビネガーを使うと風味よくお酒にも合う味に仕上がります♪
ごま油香る♪
ヒラメの中華風カルパッチョヒラメのお刺身を中華サラダ風に仕上げました！ 野菜と一緒に召し上がってください♪ ごま油の風味がヒラメによく合い、あと引く美味しさです！
華やかな見栄え♪
鯛とトマトのリースカルパッチョ豪華な一皿をパパッと作りましょう！白身のお刺身であればアレンジ自在です。ソースはポン酢を加えてあっさりした仕上がりに♪
おしゃれな一品♪
ジュレカルパッチョお皿を夜空に見立てて盛り付けすれば、素敵なあまの川のでき上がり♡ジュレといくらがキラキラの夜空を演出します！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
【ホタテ】
ホタテを使ったカルパッチョレシピを集めました。炙った香ばしさを堪能できる一皿や、梅の酸味がアクセントになったカルパッチョなど、海鮮ならではの風味を満喫できます。
贅沢な一品♪
炙りホタテのカルパッチョホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス！特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪
おもてなしにぴったり！
甘えびとホタテのカルパッチョシンプル味つけで甘えびとホタテの味が引き立つ！ ミニトマト、レモンが入って彩りきれい♪ おもてなしにもぴったりな1品です！
薬味たっぷり！
ホタテの梅カルパッチョいつものカルパッチョとは少し違った和風仕立て パパッと簡単レシピ！ おもてなし料理としてもいかがでしょうか？
5分でおしゃれ副菜♪
ホタテの和風カルパッチョ生でももちろん美味しいですが、ホタテをさっと湯通しし、表面をしめるのがポイント♪わさびの効いた和風ドレッシングとの相性も抜群です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
おもてなしにもおすすめ！
大根とホタテのカルパッチョさっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です！ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください！
【マグロ】
最後に、マグロのカルパッチョレシピをご紹介します。漬けにしたマグロを使った「漬けパッチョ」や、 「ビンチョウマグロ」のさっぱり仕立てなど、赤身の旨みをシンプルに味わえる一品がそろっていますよ。
カルパッチョ仕立て！
マグロの漬けパッチョマグロの漬けが、お洒落な洋風の一品に変身♪マグロは薄めに切るのがポイントです。卵黄をからめて口に運べば、とろりと濃厚な味わいを楽しめます。見た目も華やかなので、パーティー料理にもおすすめです。
彩りきれい！
ビンチョウマグロのカルパッチョピリ辛わさびソースがさっぱり美味しい！角切りにしたミニトマトときゅうりで彩り◎おもてなしにもオススメの一品です♪
簡単でおしゃれ♪
マグロとアボカドのカルパッチョマグロとアボカドに、しょうゆベースのドレッシングを合わせたさっぱりとしたカルパッチョです♪おしゃれなおつまみにも、おもてなしにもぴったりな一品！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
