DELISH KITCHEN

  • 「サーモンのカルパッチョ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンのカルパッチョ

    4.2

    (
    94件
    )

    サーモンにパプリカとパセリをちらすことで、華やかでおしゃれなカルパッチョが完成♪カルパッチョソースはレモン風味の味付けで見た目もさわやかに仕上がります!簡単に美味しく作れます。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 レモン汁 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pipikiki
      パプリカが家になかったのでオニオンスライスで!カルパッチョソースがとても美味しかったです!
    • テルテル
      魚の栄養分も、体の為に取り入れたいと思い、調理法を検索していたところ、このメニューを知る事が出来ました。 紹介されていた調理法では、刺身用のサーモンを薄くカットする調理法を紹介されていましたが、私は、不器用な為、薄くカットする事に自信がないので、あらかじめ、薄くカットして販売されているものを利用しました。赤・黄パプリカの色も映えて、簡単に出来ましたよ。美味しくいただきました。
    • きく
      彩りよくできました♪♪
    • めっちゃ食卓が映えました!美味しかった!
  • 「炙りマグロのカルパッチョ」のレシピ動画

    サラダ感覚で♪
    炙りマグロのカルパッチョ

    4.5

    (
    50件
    )

    炙ったマグロが香ばしい!ベビーリーフを添えておしゃれな前菜メニューに♪ソースはしょうゆ、わさびを加えて和風味に仕上げました!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう サラダ油 しょうゆ レモン汁 オリーブオイル わさび 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      ドレッシングとの相性が良く、大好評でした。
    • キラキラ
      カルパッチョが家で食べれたらいいなーと思って、レシピ探して見つけました。 生のマグロに飽きたら、炙りいいです!
    • chiwa♡
      マグロの種類のせいか、うまく切れなかった汗 タレが最高に美味しかった!
    • ぴんくふぇありー
      わさび風味はあまり感じられなかったのですが、レモン風味が爽やかなドレッシングで、ベビーリーフも美味しくいただけました❣️生のマグロより、炙って食べる方が好きです😊
  • 「トマトと生ハムのカルパッチョ」のレシピ動画

    おしゃれなイタリアン!
    トマトと生ハムのカルパッチョ

    4.5

    (
    46件
    )

    ワインのおともにぴったり!生ハムとチーズにトマトの酸味がプラス! 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      500前後

    生ハム トマト 大葉 粉チーズ 酢 塩 オリーブオイル こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • muu
      さっぱりしてて美味しかった😋 パスタと食べたい味です🍝
    • ドラミ
      旦那と娘は大葉が嫌いなので、大葉の代わりに乾燥バジルを振りかけて仕上げました。トマトと生ハム好きな2人がばくばく食べて、すぐになくなりました。夏にぴったりのおかずだと思います。おすすめです。
    • ちゃまる
      めっちゃ簡単なのに 食卓に華やかさがでてすごく良かったです。 生ハムに塩気があるので ドレッシングに塩は入れませんでした。 でも、美味しかったです。
    • SACHI**☆
      とても美味しかったです。 スパゲティのお供に作りました。 見映えも良く豪華さもあり存在感もあってまた作ります☆ 保存決定^^♪
  • 「タコと大葉の和風カルパッチョ」のレシピ動画

    華やかな一品♪
    タコと大葉の和風カルパッチョ

    4.3

    (
    39件
    )

    タコと大葉が色鮮やかな、おしゃれな一品を作ります♪和風ドレッシングは風味豊かなごま油とポン酢だけで手軽に作れるのが嬉しいポイント!さっと簡単に作れるので忙しい時にもオススメです!おつまみやおもてなしにおすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでだこ 大葉 玉ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まる
      美味しかったです!
    • ナギ
      時短で作れて簡単でした。生玉ねぎが苦手ですが、タコのうまみと大葉の香りが消してくれたので美味しく食べられました。
    • SACHI**☆
      美味しかったです。 ゴマ油が良いお仕事してました(⌒‐⌒) 保存✌️
    • かんちむ
      これ本当に美味しかった! またタコの刺身買ったら作りたいぐらい! さっぱりして、居酒屋気分味わえた!
  • 「ブリのカルパッチョ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    ブリのカルパッチョ

    4.1

    (
    40件
    )

    刺身用のブリで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか?レモン入ったソースがブリに絡んでさっぱりいただけます♪おもてなしにもピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブリ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しげき
      ぶりの替わりにまぐろとタイのさくが半額になっていたので、簡単に作りました。
    • シンタロー
      釣ってきたブリで作りました。さっぱりしてて、美味しかったです。簡単でした。たまには醤油以外もいいですね。他の白身魚にも合いそうなので、鯛とかヒラメとか釣れたら試してみます。
    • biscotte
      簡単に美味しくカルパッチョが食べれました!葉っぱ不足でベビーリーフが手に入らず…。刻み大葉を入れてみましたが、もっと量を増やしたり、バジルにしても美味しくなりそうです!
    • momo
      たたきとブリで食べました。 レモン汁意外とマッチしてて美味しく食べれました。 他の魚で食べるのアリですね
  • 「カツオのたたきカルパッチョ」のレシピ動画

    火は使わず華やかな一皿♪
    カツオのたたきカルパッチョ

    4.4

    (
    27件
    )

    カツオのたたきを使ったお手軽レシピ♪少量のにんにくチップであればトースターで簡単に!レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使うのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      500前後

    カツオ(たたき) かいわれ レモン(国産) にんにく サラダ油 レモン汁 オリーブオイル 塩 しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      ニンニク以外の調味料は全て参考にしてます。 下に新玉スライス・横に大葉千切り。 レシピはフライパンにオリーブオイルを薄くひいてカツオを全面軽く焼いてから食べやすい大きさに切って盛り付けてます。
    • にゃんこ
      初めてカルパッチョを作ってみました! カイワレがなかったので水菜で代用 レモン🍋もなかったのでレモン汁を多めにして作りました! ニンニク🧄が少し焦げてしまったけど美味しくできて良かったです!
    • biscotte
      魚の臭みを消すためにもう少し薬味が多い方が良いとの感想をもらいました。 追記 2回目はバルサミコ酢で作り、食す前に少し漬けてみたところ、臭みはなくなったようです。 みょうがも追加でいれてみました!
    • 簡単! かいわれの苦味とレモンのすっぱさがいい感じ! もうちょっとしょうゆ多くてもいいかな?
  • 「たこと長芋のカルパッチョ」のレシピ動画

    カリカリ梅がアクセント♪
    たこと長芋のカルパッチョ

    3.7

    (
    13件
    )

    簡単なのに見た目も華やかなカルパッチョをご紹介します♪カリカリ梅と長芋の食感がくせになる!たこは調味料にあえてしっかり味付けをしました。長芋と一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ 長芋 大葉 カリカリ梅(種ぬき) オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カコちゃん
      カリカリ梅と長芋の食感が良いです。盛り付けも綺麗なのでおつまみの一品としてまた作りたいと思います。
    • レオ
      たこのカルパッチョは美味しかったです。 ただ長芋とは合わなかったです。 たこと一緒に食べても全く合わなかったです。 長芋じゃなく玉ねぎで作ったほうが美味しいと言われました。 長芋は別でわさび醤油で食べました。
    • kao
      簡単で、おつまみの一品に
  • 「マグロの和風カルパッチョ」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    マグロの和風カルパッチョ

    4.0

    (
    22件
    )

    カルパッチョを和風仕立てに♪お好みのお刺身でもおいしくアレンジいただけます!玉ねぎやかいわれと一緒にお召し上がり下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      400前後

    マグロ[刺身] 玉ねぎ かいわれ 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さゆり
      簡単に美味しく出来ました。ブロッコリースプラウト使って作りました。お酒のつまみにしました。
    • Medori
      かいわれの代わりにブロッコリースプラウトを使いましたがおいしかったです。
  • 「鯛の和風カルパッチョ」のレシピ動画

    コロコロ野菜で彩り豊か♪
    鯛の和風カルパッチョ

    4.5

    (
    20件
    )

    色とりどりな野菜が見た目鮮やかレシピ♪ 簡単に作れるポン酢ドレッシングがさっぱり美味しい! おもてなしにぴったり!みんなが集まる週末の食卓にぜひ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      900前後

    鯛(刺身用) 玉ねぎ きゅうり プチトマト 黄パプリカ ポン酢しょうゆ オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pipikiki
      野菜が彩り良くオシャレに~! 野菜も取れるので栄養価も◎ 今回はブリ鮪サーモン鯛の海鮮盛り合わせで! ポン酢で作るので簡単でした!
    • のりあき
      自分で釣った真鯛で捌いて調理しました。トマトがなく、またトマト嫌いの家族がいるのでプチトマトは無しにしました。パプリカときゅうりだけで作りました。オリーブオイルとポン酢が絶妙です。レモンは好みですが多めにしても美味しいです。真鯛をわさび醤油だけで食べるのに飽きた時には新鮮でいいと思います。レストランで出てくるような一品です。
    • biscotte
      きゅうりやパプリカの食感が活かされて、ポン酢の爽やかさとマッチしています!
    • ニャンコ先生
      冷蔵庫にあった野菜を使って作りました。 タレは濃いめにして、鯛にしっかり味が染み込むようにしました。
  • 「実山椒のサーモンカルパッチョ」のレシピ動画

    ピリッと大人の味♪
    実山椒のサーモンカルパッチョ

    4.3

    (
    15件
    )

    刺身用のサーモンで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか?山椒の実のピリッとした大人の味わいに仕上がります。ごはんにはもちろん、お酒にも合うのでやおもてなしにもピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] ベビーリーフ 山椒の佃煮 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しゅう
      簡単に作れるのでお酒のおつまみに最適です。
    • まっこり
      サーモンが安く手に入ったので、こちらのレシピで簡単に作ることができて美味しかったです。 山椒がなかったので、冷蔵庫にあった柚子胡椒をレモン汁に混ぜてみましたが、これはこれで美味しかったです。
    • m
      旬の実山椒をネットで買ったので作りました。 とても美味しかったです。 レモンの風味があっさりしていて、ベビーリーフは多めにしてサラダ感覚で食べました。
    • えぬえむ
      サーモン切り身はお造りでしか食べてなかったのですがこれは野菜類も一緒に食べれて良かったです。山椒の実はケイパーの代わりに使った感じでした。
  • 「サーモンの和風カルパッチョ」のレシピ動画

    目にも鮮やか♪
    サーモンの和風カルパッチョ

    4.3

    (
    14件
    )

    脂ののったサーモンをシンプルな和風ドレッシングでさっぱりといただきます♪合わせる野菜はベビーリーフやかいわれなどお好きなものでアレンジ可能で、大葉やみょうが、ねぎなど薬味を加えても!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] 水菜 玉ねぎ オリーブオイル しょうゆ レモン汁 わさび

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K.H
      少し酸っぱさがあったのでみりんを入れて調整しました。 彼は美味しいといって貰いよかったです。 またサーモンが安かったら作ってみようと思います。
    • けちゃ
      キングサーモンで作ってみました。 さっぱり食べられてめちゃめちゃ美味しかったです。 これはリピします。
  • 「ビンチョウマグロのカルパッチョ」のレシピ動画

    彩りきれい!
    ビンチョウマグロのカルパッチョ

    4.2

    (
    12件
    )

    ピリ辛わさびソースがさっぱり美味しい!角切りにしたミニトマトときゅうりで彩り◎おもてなしにもオススメの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      500前後

    ビンチョウマグロ[刺身] ミニトマト きゅうり かいわれ オリーブオイル しょうゆ こしょう わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃん太
      わさびが入っただけで、美味しくなった。帆立と鯵も入れて豪華な一品になりました。
    • りこ
      冷蔵庫の在庫玉ねぎと胡瓜で作りました。 オシャレな一品ですね。
    • れあそん
      ビンチョウは淡白だから一手間が必要 皿が小さかった
    • うーぱー
      初めて作ったけどわさび醤油なのがいいですね 美味しかったです。 中途半端に残すのが嫌だったんできゅうり1本、トマトはプチじゃない普通のトマト1個、マグロは柵で作ったらきゅうりの量が多すぎてマグロ隠れちゃいましたが、これ作った日は暑くて食欲なかったんですけどあっさりしててペロッと食べちゃいました。
  • 「アジのカルパッチョ」のレシピ動画

    サッパリなおかず♪
    アジのカルパッチョ

    4.6

    (
    10件
    )

    簡単なのに華やかに見える! アジの食感が美味しいサッパリな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      900前後

    アジ(刺身) ミニトマト  かいわれ オリーブオイル 塩 黒こしょう おろししょうが レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      かいわれがありませんでしたが、 生姜が効いてさっぱり美味しかったです!
  • 「カツオのみそカルパッチョ」のレシピ動画

    いつもと一味違う♪
    カツオのみそカルパッチョ

    4.0

    (
    8件
    )

    少し気分を変えたい時に、みそ味のカルパッチョはいかがでしょうか?にんにく風味のみそドレッシングがカツオと絡み、ごはんにもお酒にもよく合います♪簡単なのに見た目は華やかで、おもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      1300前後

    カツオ[刺身] 玉ねぎ 大葉 砂糖 酢 みそ オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えだまめ
      カルパッチョを作る回数は多いですが、味噌のドレッシングは珍しく、美味しかったです。DELISH KITCHENの味つけはいつも薄いのですが、これはかなり濃い味です。レシピ通りで良いと思います。