香りと食感がポイント♪
まいたけチャーハン

手順

1. 1

   まいたけは小房に分ける。ねぎは十字に切り、小口に切る。キムチは粗めに刻む。

2. 2

   フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。まいたけ、ねぎ加えて、しんなりするまで炒め、ごはん、キムチを加えて全体を炒め合わせる。

3. 3

   しょうゆを鍋肌から加え、炒める。端によせて、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、全体を炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。