DELISH KITCHEN

香りと食感がポイント♪

まいたけチャーハン

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    638kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! まいたけは大きめにほぐして、食感を残すのがおすすめです。キムチを入れてピリ辛味に仕上げます。食べ応えのあるチャーハンレシピです。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。ねぎは十字に切り、小口に切る。キムチは粗めに刻む。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。まいたけ、ねぎ加えて、しんなりするまで炒め、ごはん、キムチを加えて全体を炒め合わせる。

  3. 3

    しょうゆを鍋肌から加え、炒める。端によせて、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、全体を炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • スギ

    酸味が出てきたぐらいのキムチを使うと、存在感があって良いです。 豚挽き肉は炒めるときに焦げ目をつけることを意識すると香ばしさがアップしておいしいです。
  • あんな

    キムチの辛さと挽肉のジューシーさと舞茸のエキスが絡まって素晴らしかったです。
  • わたし

    舞茸も入り、美味しかった!

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