DELISH KITCHEN

とろっとあつあつ!

きのこあんかけチャーハン

4.5

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    747kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    89.5g

  • 脂質

    29.1g

  • たんぱく質

    26.6g

  • 糖質

    85.7g

  • 塩分

    5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

チャーハンはあらかじめごはんに卵と調味料を混ぜてから炒めれば、パラパラな仕上りに!きのこがたっぷり入った熱々のあんをかけて、ボリューム満点な一品の出来上がりです!

お気に入りに追加

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ボウルにごはん、溶き卵、☆を入れてよく混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、1のごはんを入れてパラパラになるまで炒め、器に盛る(チャーハン)。

  3. 3

    しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    しめじは根元を切り落としましょう。

  4. 4

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、にんにく、しょうが入れて香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

    ポイント

    フライパンが汚れている場合、キッチンペーパーでさっとふき取りましょう。

  5. 5

    3のきのこを加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ、煮立たせる。

  7. 7

    砂糖、酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、煮立たせる。

  8. 8

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらチャーハンにかけ、細ねぎを散らす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • んりぽみ

    しめじ1袋とキャベツ2枚を入れました、ひき肉は270gと多めに入れて調味料は1.5倍多めに入れました。 美味しかったです!
  • かよ

    きのこたっぷりで身体にもいいし、簡単に作れて美味しかったです( ' ' )♡ トロトロしてる方が好きだったので、片栗粉は倍量入れました! 旦那さんからも大好評でした!!またつくります♪
  • ティグル

    美味しい。 リピ決定。
  • ことなご

    チャーハンは市販のチャーハンの素を使いましたが、あんととても合いました。 ブロックベーコンが余っていたのでチャーハンに入れました。 思ったより優しい味でした。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。