冷たい白玉ぜんざい

手順

1. 1

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。

   ポイント

   耳たぶくらいの硬さにしてください。

2. 2

   1を10等分にして丸め、中央を少しへこませる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、白玉を入れて浮き上がってきたら氷水を入れたボウルにとって冷ます。

4. 4

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて30分〜1時間冷やす。

5. 5

   器に4を入れ、白玉、アイスクリームを盛る。