DELISH KITCHEN
【和スイーツ】夏のデザート♪ひんやり絶品仕上げレシピ26選

【和スイーツ】夏のデザート♪ひんやり絶品仕上げレシピ26選

作成日: 2023/08/06

更新日: 2024/08/01

夏におすすめの和菓子レシピを簡単動画でご紹介。水まんじゅうや、おから団子の冷やしぜんざいなどのレシピを26本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】夏のデザート!和スイーツレシピ
    1. かわいらしく彩る♪白玉あんみつ
    2. もちもち懐かしい味♡みたらしミルク白玉
    3. マシュマロで!簡単抹茶ムース
    4. さっぱり和菓子♪水ようかん
    5. 冷んやりとろける♪生チョコ抹茶ケーキ
    6. 片栗粉でお手軽!水まんじゅう
    7. つるんとした食感!冷たい白玉ぜんざい
  2. 【水ようかん】夏のデザート!和スイーツレシピ
    1. 濃厚抹茶♡抹茶水羊羹
    2. 失敗知らず!つぶあんの水ようかん
  3. 【ようかん】夏のデザート!和スイーツレシピ
    1. 相性ぴったり♪珈琲羊羮
    2. 濃厚な味わい!チョコようかん
    3. 粉寒天で簡単!栗のようかん
    4. 寒天でお手軽!芋ようかん
    5. 和と洋のコラボ!生チョコようかん
    6. 七夕に作りたい♪天の川ようかん
  4. 【白玉】夏のデザート!和スイーツレシピ
    1. もっちもち♪豆腐白玉
    2. 優しい甘さともちもち感!白玉だんごのずんだあん
    3. つるんっとおいしい♪かぼちゃ白玉
    4. ぷるっともちもち♪白玉ポンチゼリー
    5. ひんやりもちもち♪かぼちゃの冷たいココナッツ白玉
    6. 花型の白玉が可愛い♪フルーツ白玉
  5. 【抹茶】
    1. とろけるおいしさ♡抹茶生チョコ
    2. レンジで簡単!抹茶ういろう
    3. とろとろ食感♪マシュマロ抹茶プリン
  6. 【あんみつ】夏のデザート!和スイーツレシピ
    1. 和の味わい♪クリームあんみつ
    2. 夏の甘味!ところてんあんみつ

【おすすめ】夏のデザート!和スイーツレシピ


  • 「白玉あんみつ」のレシピ動画

    かわいらしく彩る♪
    白玉あんみつ

    もちもちとした白玉だんごと寒天、抹茶アイス、フルーツにあんを盛りつけた和風スイーツ♪盛り付けと具材次第でアレンジは自在です!意外と簡単にできて彩りよく仕上がるので、高見えできておもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 水 粉寒天 水 つぶあん 赤えんどう豆[塩ゆで] フルーツミックス缶 アイスクリーム[抹茶] 黒蜜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みたらしミルク白玉」のレシピ動画

    もちもち懐かしい味♡
    みたらしミルク白玉

    4.3

    (
    106件
    )

    水の代わりに牛乳で練った白玉が絶品!ふんわりと香るミルクの風味が、どこか懐かしいおやつです。みたらしあんをかけて召し上がれ!手軽にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    白玉粉 牛乳 しょうゆ みりん 砂糖 片栗粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単抹茶ムース」のレシピ動画

    マシュマロで!
    簡単抹茶ムース

    4.6

    (
    46件
    )

    マシュマロの力で固める簡単ムースのレシピです♪レンジで火を使わずに簡単に作ることができます。3時のおやつにおすすめです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      400前後

    マシュマロ 牛乳 生クリーム 抹茶

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水ようかん」のレシピ動画

    さっぱり和菓子♪
    水ようかん

    4.7

    (
    46件
    )

    すっきりとした甘さが人気の水ようかんの作り方をご紹介。砂糖とこしあんを寒天で固めるだけなので、とっても簡単。手作りならではの素朴な味わいが楽しめます。水ようかんといえば夏の風物詩ですが、福井県では冬にこたつで食べるのが人気だとか♪ぜひ試してみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      400前後

    粉寒天 水 砂糖 こしあん

    • ※1人分あたり(約8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生チョコ抹茶ケーキ」のレシピ動画

    冷んやりとろける♪
    生チョコ抹茶ケーキ

    4.3

    (
    36件
    )

    抹茶のレアチーズケーキと生チョコクリームの2層が綺麗♪大人な抹茶風味の濃厚なケーキです。プレゼントにもおすすめです♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ビスケット 溶かしバター(無塩) クリームチーズ 水 粉ゼラチン 牛乳 生クリーム ホワイトチョコレート 砂糖 抹茶 ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水まんじゅう」のレシピ動画

    片栗粉でお手軽!
    水まんじゅう

    4.2

    (
    30件
    )

    夏の定番和菓子「水まんじゅう」をお家で手作りしませんか?作り方はとっても簡単♪今回は葛粉を使わずに、スーパーでも手に入りやすい材料で作る人気レシピをご紹介します。ぷるぷるとした食感と透明感が涼しげで、ひんやりと冷たく美味しい冷菓をご自宅でお楽しみください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      100前後

    片栗粉 砂糖 水 あんこ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷たい白玉ぜんざい」のレシピ動画

    つるんとした食感!
    冷たい白玉ぜんざい

    4.4

    (
    5件
    )

    よく冷やすことで、のどごしスッキリな味わいに仕上げました。抹茶アイスクリームを添えて、まろやかさもプラスしています。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      657kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 水 アイスクリーム[抹茶] ゆであずき缶[加糖] 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【水ようかん】夏のデザート!和スイーツレシピ


  • 「抹茶水羊羹」のレシピ動画

    濃厚抹茶♡
    抹茶水羊羹

    4.6

    (
    3件
    )

    抹茶の上品な香りが◎ 栗がアクセントに! 今日のおやつにいかがでしょうか♪?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      600前後

    抹茶 水 粉寒天 白あん 砂糖 栗の甘露煮 ぬるま湯

    • ※1切れ分あたり(18等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「つぶあんの水ようかん」のレシピ動画

    失敗知らず!
    つぶあんの水ようかん

    つるんとした喉ごしがたまらない、つぶあんを使った水羊羹のレシピをコツをおさえてご紹介します。作ってみたら分離してしまった!そんなことはありませんか?ポイントをおさえて、ご自宅でも美味しい水羊羹を作りましょう♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      600前後

    つぶあん 砂糖 粉寒天 水 塩

    • ※1切れ分あたり(16等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ようかん】夏のデザート!和スイーツレシピ


  • 「珈琲羊羮」のレシピ動画

    相性ぴったり♪
    珈琲羊羮

    4.4

    (
    13件
    )

    アレンジ羊羹レシピをご紹介!あんことコーヒーのほろ苦さが合わさってあと引くおいしさです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      600前後

    こしあん 水 粉寒天 インスタントコーヒー

    • ※1切れ分あたり(15等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チョコようかん」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    チョコようかん

    4.7

    (
    10件
    )

    チョコレートと和菓子のコラボレーション! 今日のおやつにいかがですか? 緑茶にもコーヒー、紅茶にも合います♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミルクチョコレート 粉寒天 水 こしあん

    • ※1切れ分あたり(16等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「栗のようかん」のレシピ動画

    粉寒天で簡単!
    栗のようかん

    4.5

    (
    11件
    )

    蒸し器がなくても作れる! 秋らしく栗を使ったようかんです♪ おもてなしにもおすすめですよ!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      500前後

    栗(甘露煮) こしあん 砂糖 粉寒天 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芋ようかん」のレシピ動画

    寒天でお手軽!
    芋ようかん

    4.2

    (
    12件
    )

    素朴な味わいが楽しめる芋ようかんの作り方をご紹介♪このレシピでは豆乳を使い、こし器を使わずに芋の食感を残した仕上がりです。特別な道具を必要とせず、簡単に作れるのが人気のポイント♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 豆乳 黒みつ 水 粉寒天 砂糖

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生チョコようかん」のレシピ動画

    和と洋のコラボ!
    生チョコようかん

    4.7

    (
    7件
    )

    チョコレートたっぷりの、ねっとりした濃厚ようかんを手作りします。ナッツとドライフルーツが合うようかんのイメージが変わる洋菓子のような一品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミルクチョコレート こしあん 生クリーム 粉寒天 水 ミックスフルーツナッツ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「天の川ようかん」のレシピ動画

    七夕に作りたい♪
    天の川ようかん

    4.1

    (
    7件
    )

    水ようかんに、天の川に見立てたカラフル寒天を重ねて仕上げます♪インパクトのある見た目に喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      500前後

    水 粉寒天 砂糖 アラザン 水 粉寒天 かき氷シロップ[ブルーハワイ] 水 粉寒天 砂糖 こしあん

    • ※1人分あたり(9等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【白玉】夏のデザート!和スイーツレシピ


  • 「豆腐白玉」のレシピ動画

    もっちもち♪
    豆腐白玉

    4.6

    (
    35件
    )

    豆腐を使った白玉団子はいかがですか?ほのかに香る大豆の風味がクセになる味わいの一品です!きな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    白玉粉 絹豆腐

    • ※6個分あたり(4等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白玉だんごのずんだあん」のレシピ動画

    優しい甘さともちもち感!
    白玉だんごのずんだあん

    4.3

    (
    10件
    )

    もちもちの白玉だんごと、フレッシュ枝豆で作る風味豊かなずんだあんをご紹介♪ぜひ枝豆の旬の時期にお試しいただきたい一品です。豆腐で作るもちもち白玉だんごとずんだあんを一緒に食べればまるで高級和菓子!来客時のおもてなしにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    白玉粉 絹ごし豆腐 枝豆(さやつき) 砂糖 熱湯 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃ白玉」のレシピ動画

    つるんっとおいしい♪
    かぼちゃ白玉

    4.1

    (
    7件
    )

    簡単にすぐできるシンプルなかぼちゃ団子のご紹介です。小豆を添えたり、みたらしあんをかけて甘辛く仕上げてもおいしい♪今日のおやつにぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 白玉粉 牛乳 ゆであずき[加糖]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白玉ポンチゼリー」のレシピ動画

    ぷるっともちもち♪
    白玉ポンチゼリー

    4.6

    (
    6件
    )

    フルーツたっぷりのどこか懐かしいゼリー♪ 冷めても柔らかい豆腐の白玉を入れて固めました! ぷるっともちもちいろんな食感が楽しいゼリー♡

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      500前後

    白玉粉 絹豆腐 フルーツミックス缶 砂糖 粉ゼラチン 水(ゼリー液用) レモン汁 水(ふやかす用)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの冷たいココナッツ白玉」のレシピ動画

    ひんやりもちもち♪
    かぼちゃの冷たいココナッツ白玉

    4.2

    (
    5件
    )

    かぼちゃが余ったら簡単に作れる白玉団子を作ってみませんか? モチモチの白玉とほんのり甘いココナッツミルクは相性抜群。 つるんと食べられるおやつです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 白玉粉 塩 水 ココナッツミルク 牛乳 砂糖 ゆであずき

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フルーツ白玉」のレシピ動画

    花型の白玉が可愛い♪
    フルーツ白玉

    4.5

    (
    8件
    )

    白玉を花形に仕上げるだけで、フルーツ白玉が一気にかわいらしくなります。花形白玉は型で抜くだけ♪誰でも簡単に作ることができます。白玉の形やお好みフルーツに変えても楽しめます。特別な日のデザートにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 水 カットフルーツ 砂糖 レモン汁 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【抹茶】


  • 「抹茶生チョコ」のレシピ動画

    とろけるおいしさ♡
    抹茶生チョコ

    4.5

    (
    32件
    )

    材料3つでできるお手軽スイーツです!とろける食感がたまりません。抹茶のほろ苦さとホワイトチョコのまったりとした甘さがよく合います♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム 抹茶

    • ※1人分あたり(6人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「抹茶ういろう」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    抹茶ういろう

    4.4

    (
    25件
    )

    混ぜてレンチンするだけで簡単!抹茶のほろ苦さともちもち食感がたまりません♪材料も少なく作れます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 抹茶 砂糖 水

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マシュマロ抹茶プリン」のレシピ動画

    とろとろ食感♪
    マシュマロ抹茶プリン

    4.7

    (
    22件
    )

    抹茶のほろ苦さと、とろける食感が相性ばっちり!マシュマロの力で固めるのでゼラチン不要です!材料も少なく簡単に作れます♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      500前後

    マシュマロ 牛乳 生クリーム 抹茶

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【あんみつ】夏のデザート!和スイーツレシピ


  • 「クリームあんみつ」のレシピ動画

    和の味わい♪
    クリームあんみつ

    みつまめにアイスをのせたクリームあんみつの作り方のご紹介♪寒天は手作りするとおいしさもぐっとアップします。お好みで白玉や生クリームをのせたり、アイスやフルーツの種類を変えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    アイスクリーム[バニラ] つぶあん 赤えんどう豆[塩ゆで] フルーツミックス缶 黒蜜 粉寒天 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ところてんあんみつ」のレシピ動画

    夏の甘味!
    ところてんあんみつ

    ところてんでヘルシーデザートをご紹介! ツルッと食べられる! 暑い夏を乗り切りましょう!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      400前後

    ところてん フルーツミックス缶 こしあん バニラアイス 黒蜜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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