レンジマグカップケーキ

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。

2. 2

   1にホットケーキミックスをふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   ポイント

   粘り気が出ない程度にさっくり混ぜてください。

3. 3

   2をマグカップの1/2の高さ程度まで入れて600Wのレンジで2分加熱してふんわりとラップをして粗熱をとる。

   ポイント

   竹串をさして生地がくっついてこなければ焼き上がり。生地がくっついてくる場合はレンジで様子を見つつ追加で加熱をしてください。

4. 4

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる(クリーム)。

5. 5

   バナナを斜め薄切りにする。

6. 6

   3にクリームをのせて純ココアを上からふり、バナナ、ミントを飾る。