1. クリームが絶品♪レンジでガナッシュカップケーキ

クリームが絶品♪

レンジでガナッシュカップケーキ

白と黒のコントラストが可愛い♡アラザンやトッピングシュガーなどでデコレーションすると華やかになります♪

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    352kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径5cm×高さ5.5cmカップ 3個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。

  2. 2.

    【生地】ボウルに溶き卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて、混ぜる。

  3. 3.

    カップの高さ1/3程度まで生地を流し入れ、耐熱皿に1つのせ、600Wのレンジで50秒〜1分加熱する。同様に計3個作る。粗熱をとる。

    TIPS

    電子レンジは加熱ムラができやすいので、1つずつ加熱しましょう。加熱時間は表面の生地が乾くまでの状態を目安に足りなければ10秒ずつ追加して様子を見て下さい。

  4. 4.

    【ホワイトガナッシュ】耐熱容器に生クリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。ホワイトチョコレートを加えて、混ぜて溶かす。水を張ったボウルに底を当てながら、しぼれる固さになるまで、冷やす。

    TIPS

    急激に冷やすとガナッシュが固くなりすぎてしまうので徐々に冷やしていきましょう。ガラス製のボウルがおすすめです。

  5. 5.

    しぼり袋にホワイトガナッシュを入れて、カップケーキの上にしぼる。お好みのトッピングで飾る。

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