ぷるんと魅力的♪
レンジでわらび餅風

手順

1. 1

   ボウルに片栗粉、砂糖を入れて、水を少しずつ加えてその都度混ぜる。

2. 2

   1をラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して、取り出して混ぜる。これをあと2回繰り返して、とろみがついたらゴムベラで混ぜる。

   ポイント

   ・とろみがつき、白っぽい部分がなくなるまでを目安に加熱して混ぜしましょう。

   ・しっかりと混ぜることでダマになりにくくなります。

3. 3

   2を氷水を入れたボウルに落とし、一口大にちぎりながら冷やし固める。水気を切る。

4. 4

   別のボウルにきな粉、3を入れて全体にまぶす。

5. 5

   4を器に盛り、黒蜜をかける。