レンジで簡単に♪
抹茶のわらび餅風

手順

1. 1

   耐熱容器に片栗粉、砂糖、抹茶を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてその都度混ぜる。

2. 2

   1をラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。再び40秒加熱してゴムベラで混ぜ、同様に計2回繰り返す。

   ポイント

   ・とろみがつき、白っぽい部分がなくなるまでを目安に加熱して混ぜしましょう。

   ・加熱が足りない場合は様子を見ながら追加加熱してください。

   ・しっかりと混ぜることでダマになりにくくなります。

3. 3

   水で濡らした容器(14cm×14cm×7cm)に流し入れて粗熱をとる。水をつけた手で表面を平らにして、ラップをし冷蔵庫で30分程冷やす。

4. 4

   3を食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ボウルにきな粉、抹茶を入れて混ぜ、4を加えて全面にまぶす。

6. 6

   器に盛り、黒蜜をかける。