お菓子の基本！
クッキングシートの敷き方(パウンド)

手順

1. 1

   クッキングシートを引き出し、上部を2cm残して型をおく。型を覆うようにクッキングシートを引き出し、先端を揃えたところでクッキングシートを切る。

2. 2

   型をしっかりと抑え、底辺をかたどる。書いた面を下にして四辺しっかりと折り目をつける。

3. 3

   小さい側面の折り目に切り込みを入れる。小さい側面のクッキングシートが真ん中にくるようにして両端のクッキングシートで挟みながら型に敷き込む。

4. 4

   型にオイルを塗らない場合は、底辺をしっかりと手で抑えながら、角のはみ出た部分に切り込みを入れる。はみ出た部分を外側に折り込み、敷き紙を安定させる。

   ポイント

   オイルを塗る場合は、敷き紙が安定するので折り込まなくても大丈夫です。