【しっとりパウンドケーキの作り方】コツを極める人気レシピ25選
作成日: 2023/07/29
更新日: 2024/12/04
しっとり食感が楽しめるパウンドケーキのレシピを簡単動画でご紹介。ホットケーキミックスで作る基本のレシピをはじめ、さつまいもや抹茶、ナッツやあんこなど色々な具材で作る25本のレシピを集めていますので、日々のおやつタイムやおもてなしにぜひお役立てください。
【シンプルな基本を極める】しっとりパウンドケーキのレシピ
王道！
基本のパウンドケーキ【上級者向け】材料4つで出来る、基本のパウンドケーキの作り方のご紹介です！きめ細かいふんわり生地が美味しい♪ お好みでチョコや抹茶風味にアレンジすることもできます。おやつに作れば喜ばれること間違いなしです。
卵を泡立てて作る♪
マーガリンで作るプレーンパウンドふわふわ食感がおいしい！マーガリンで作るシンプルなパウンドケーキレシピです。卵をしっかり泡立てて作るので、きめ細い生地に仕上がります。
しっとり！
バターケーキパウンド型で作るバターケーキのご紹介です。バターケーキの中でもパウンドケーキやカトルカールなど呼び名が様々ありますが、パウンドケーキは小麦粉、卵、砂糖、バターをそれぞれ1ポンドずつ使ったことから重さにちなんだ名前となっています。カトルカールはフランス語で、カトルは「4」、カールは「4分の1」という意味で、1ポンドの1/4量を使ったことでこの名前がつきました。今回はお菓子作りに慣れていない方でも作りやすいベーキングパウダーを使ったバターケーキに仕上げます。シンプルなプレーン味のレシピなので、上にアーモンドなどのナッツをのせたり、チョコレートをかけるなどアレンジしていただくのもおすすめです♪
しっとりふわふわ♪
ホイップパウンドケーキ生クリームが余ってしまった時にも大活躍！！お好みでホイップクリームやジャムを添えたりするのもおすすめです♪プレゼントや食後のデザートなどにもいかがですか？
しっとり食感♪
全卵すりこみ法で作るカトルカール基本のカトルカールのレシピをご紹介！カトルカールとはバター、砂糖、卵、薄力粉を同重量で作るバターケーキのことを指します。バターと砂糖を混ぜたものに、溶き卵を少量ずつ加えて作る全卵すりこみ法のレシピになります♪アイシングをかけたりお好みのデコレーションをしてお楽しみください。
キメの詰まった仕上がり！
フラワーバッター法で作るカトルカール基本のカトルカールのレシピをご紹介！カトルカールとはバター、砂糖、卵、薄力粉を同重量で作るバターケーキのことを指します。柔らかくしたバターに薄力粉を混ぜてから作るフラワーバッター法のレシピになります♪しっかりとした食感です。手土産にもおすすすめ！
【いろんなフレーバーを楽しむ】しっとりパウンドケーキのレシピ
レモンたっぷり♡
レモンパウンドケーキきめ細かく口どけの良い生地に、 レモンがたっぷりはいった、 さわやかパウンドケーキ♡
HMで作る♪
お手軽マーブルパウンドケーキHM（ホットケーキミックス）だから、とっても簡単！断面が可愛い♪マーブル模様にするときは混ぜすぎずに円を書くように大きく混ぜると上手にできます♪
上品な香り！
紅茶パウンドケーキきめ細やかな生地と上品な紅茶の香りが◎ 口溶けが良くやみつきになること間違いなし！ 持ち歩きも可能なのでピクニックや手土産にもおすすめです♪
しっとりほろ苦♪
HMで抹茶パウンドケーキHM（ホットケーキミックス）を使ったお手軽レシピ！ふるわなくていいのが嬉しいポイントです♪ほろ苦抹茶風味でパクパク食べれちゃう♡
しっとりふんわり♪
チョコレートパウンドケーキココア生地に板チョコを混ぜ込んで焼いた、人気のしっとりふんわり贅沢パウンドケーキ♪おもてなしや贈り物にもおすすめです！
香りがたまらない♪
ブランデーケーキブランデーケーキとはパウンドケーキを焼いた後にブランデーをたっぷりと染み込ませたケーキのこと。今回は基本のレシピをご紹介します。焼きあがった後にさらにブランデーシロップをたっぷり染み込ませることで、香り高い仕上がりに！生地がしっとりしてブランデーを感じることができるのが人気です。シンプルな味わいなのにクセになる♪お好みでりんごやドライフルーツ、栗などを入れたりしても美味しくいただけます。※このレシピはアルコールを含んでおります。
【お菓子作りの基本を確認】
お菓子の基本！
クッキングシートの敷き方(パウンド)クッキングシートの基本の敷き方を動画でご紹介♪パウンドケーキなどを焼くときに必要不可欠です！オイルを塗らない場合の敷き方もご紹介しています。基本の敷き方をマスターして、お菓子作りをスキルアップしましょう！
【応用編】果肉入りしっとりパウンドケーキのレシピ
しっとりホクホク♪
さつまいものパウンドケーキふわふわしっとり生地にさつまいもが！ たっぷり入った幸せパウンドケーキ！ 面倒なすり混ぜや裏ごしもないのがうれしい♡
しっとり甘酸っぱい
いちごパウンドケーキみんな大好きないちごを今度はパウンドケーキで楽しみませんか？ いちごの甘酸っぱさとしっとりした食感がたまりません♪ ※より作りやすくするため工程の見直しをしました。2025年2月
しっとりおいしい♪
さつまいもとりんごのパウンドケーキりんごとさつまいもが相性抜群！すり混ぜいらずで作れるのがうれしいパウンドケーキレシピです♪
しっとり香り広がる♪
オレンジピールのパウンドケーキしっとりした生地にオレンジピールがさわやかなパウンドケーキです。オレンジジュースと粉砂糖で作ったアイシングが、見た目にも味にもアクセントを加えてくれます。甘さとさわやかさがマッチしたケーキです。
ほろ苦しっとり♪
カラメルりんごパウンドケーキほろ苦カラメルりんごとしっとりケーキ生地が相性抜群！一度食べたらやみつきになること間違いなしの味わいです♪ずっしりとした濃厚で食べ応えもあります。おもてなしにもぴったりのレシピです。
しっとり食感！
抹茶と甘納豆のパウンドケーキ抹茶のほろ苦い風味と優しい甘さがクセになるパウンドケーキです♪しっとりとしていて甘納豆がいいアクセントに！おやつやプレゼントにもぴったりです。
しっとりふんわり♡
メープルナッツパウンドケーキメープルシロップを生地にも加えて しっとり美味しく香り豊か♪ ナッツも香ばしくていいアクセントに!
優しい甘さ♪
りんごのしっとりパウンドケーキ皮付きのりんごはトッピングにして、りんごをたっぷり使用しています！おやつやプレゼントにも喜ばれること間違いなし♪
しっとりふわふわ♪
かぼちゃのパウンドケーキかぼちゃをたっぷり使ったパウンドケーキのレシピをご紹介します♪ホットケーキミックスを使わず、かぼちゃ本来の味とバターの香りを生かした優しい味わいに仕上げました。ナッツを加えてアレンジしてもお楽しみいただけます。
しっとり食感♪
紅茶とバナナのパウンドケーキ甘いバナナと紅茶の香りが相性抜群のパウンドケーキレシピです♪バナナをたっぷり使うので、砂糖は控えめ！おやつにぴったりなので、ぜひお試しください。
しっとりほくほく！
黒豆パウンドケーキクリームチーズのしっとりパウンドケーキに ほくほく甘い黒豆がアクセントに♡ 塩気と甘さの絶妙バランスでパクパク食べちゃう♪
しっとりほろ苦♡
ティラミスパウンドケーキチーズとコーヒー生地でテイラミス風パウンドケーキ♪ しっとり生地と香りの良さがたまりません！ 冷めても固くなりにくいのもうれしいポイントです♡
