DELISH KITCHEN

みんな喜ぶ!

ミートボールカレー

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    779kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレーとミートボールのがっつりメニュー!満足感の得られる1品です。カレールウで仕上げるので時間がない時でも簡単に作れます

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでこね、6等分にし、まるめる(ミートボール)。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回しながら小さめに切る(乱切り)。じゃがいもは半分に切り、一口大に切って水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ミートボールを並べ入れて弱めの中火で3分程焼く。転がしながら、全体に焼き色がつくまで2分程焼く。

  4. 4

    ミートボールを端に寄せ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  5. 5

    水、ローリエを加えてアクを取りながら煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分程煮る。

  6. 6

    カレールウを加えてふたをし、火を止める。カレールウが溶けたら、ふたを取り、弱火にかけてとろみがつくまで混ぜる。

  7. 7

    器にごはんを盛り、6をかける。

レビュー

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  • 兼業主夫

    ・豚ひき肉でもおいしい ・玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳を入れてもおいしい

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