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ミートボールカレー

カレーとミートボールのがっつりメニュー!満足感の得られる1品です。カレールウで仕上げるので時間がない時でも簡単に作れます

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    779kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでこね、6等分にし、まるめる(ミートボール)。

  2. 2.

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回しながら小さめに切る(乱切り)。じゃがいもは半分に切り、一口大に切って水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ミートボールを並べ入れて弱めの中火で3分程焼く。転がしながら、全体に焼き色がつくまで2分程焼く。

  4. 4.

    ミートボールを端に寄せ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    水、ローリエを加えてアクを取りながら煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分程煮る。

  6. 6.

    カレールウを加えてふたをし、火を止める。カレールウが溶けたら、ふたを取り、弱火にかけてとろみがつくまで混ぜる。

  7. 7.

    器にごはんを盛り、6をかける。

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