じゃがいも・にんじん・卵で作る絶品レシピ17選♪スープやサラダに
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/01/15
じゃがいもとにんじんと卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。相性抜群のカレー味のグラタンや煮物、野菜がたっぷり食べられるコロッケ、食べ応えもあっておつまみにもぴったりなサラダなど、色々な使い道を紹介していますので、日々の献立に迷った際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【カレー料理】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
とろ～りチーズが絶品！
丸ごと卵の爆弾カレー【2018年8月リニューアルレシピ】 見た目にびっくり！カレーの上に謎の球体？お子さまも喜ぶこと間違い無しの可愛いカレーライスです♪家にある食材で作れるので、ぜひお試しください！
とろーり卵の♪
ドライカレーポテトグラタンホクホクのマッシュポテトにドライカレーをのせたグラタンです♪ マイルドなチーズがカレーによく合います！ カレー粉の量を調節すればお子様にも♪
レビュー
- ありさこどもが気に入ってくれました
- にーなカレー粉の種類によるのか分かりませんが、カレー感をあまり感じず… ミートソースとしては美味しかったです。
みんな喜ぶ！
ミートボールカレーカレーとミートボールのがっつりメニュー！満足感の得られる1品です。カレールウで仕上げるので時間がない時でも簡単に作れます
レビュー
- 兼業主夫・豚ひき肉でもおいしい ・玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳を入れてもおいしい
食べ応えバッチリ！
ごろっと具材のスープカレー北海道札幌市の名物料理、スープカレーをご紹介します！ごろっとした具材とスパイスが効いたサラサラのスープが特徴的な一品。スープにごはんを浸す・入れる、またはスープをごはんにかけるなどお好みの食べ方で召し上がりください！本来は骨つきの鶏もも肉が入ったものが多いですが、今回は手に入りやすい手羽元を使って、簡単に作れるようにアレンジしました♪ぜひ、お試しください。
食欲そそる良い香り！
チキンボールカレークリーム煮鶏肉で作った肉団子をカレークリームで煮込みます♪食欲そそるカレーの香りがたまらない！スパイシーな仕上がりでホッと温まる一品です♪
レビュー
- のりあきシチューの見た目でとてもカレー風味の優しい一品です。チキンボールが美味しいです。チキンボールの変わり鶏肉にしても美味しいと思います。
- おかん主人が 辛いのが苦手なため 生クリームなかったので、蜂蜜入れました
- あお出来上がりはとても美味しくでき、子どもにも好評でした！ ただ、手近にあったフライパンで作ったら、にんじんやじゃがいもに火がちゃんと通りませんでした💦 浅すぎてじゃがやにんじんに煮汁がかぶらなかったのが原因かもしれません。あとから鍋で煮直しましたが、じゃがいもが溶けてるのににんじんが少し固めという微妙さ・・・最初から鍋をちゃんと使うか具材をもう少し小さくすべきだったかなと思います。
【サラダ】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
食べ応え十分！
ガドガドガドガドとはゆでた野菜に甘辛いピーナッツソースをかけて食べる、インドネシア料理です。ごろっとした具材に甘み、辛み、コクのバランスが絶妙なソースが絡んでクセになる一品！今回はご家庭で作りやすいように身近な調味料を使ってアレンジしました♪ぜひ作ってみてください。
レビュー
- じむしぃインパクト抜群の名前に惹かれて作ってみました。 調味料揃えからのスタートで、多少の不安もありましたが、案内通りで、とても美味しく出来ました。
- にゃんにゃむニーナ昨日作らせていただきました。 12日夕ご飯は、 本格的な仕上がり、ボルシチ こちらに載せました。 ビーツがないので大根で、(いいのかはおいておいて)、 サワークリームなんてあるわけないので、ヨーグルトをのせました。 トマトは湯むきしました。 他のネコたちはヨーグルトはやめてほしいと言われたので、なしで食べるとの事です。 いやいや本場を知らないけれど、しかも大根だけど、どぇりゃうみゃにゃ。ヨーグルトでもうみゃにゃにゃ？ う〜みゃ〜にゃ〜。どぇりゃうみゃにゃ。 他には、 殻まで美味しい、ガーリックシュリンプ えびちいさいけどうみゃにゃ。ハワイを思い出すにゃ。あ、行ったことにないんだったにゃ。笑 小さいって？添加物なしだとこうなるにゃ。笑 食べ応え十分、ガドガド こちらにも載せます。 ドレッシングは玉ねぎとにんじんで作ってみました。豆板醤の代わりに豆味噌じゃん。トマトは湯むき。 ドレッシング最高との事です。 下には、千切りキャベツと千切り人参も煮てあります。九州大麦グラノーラをかけてみました。 納豆。グローバルな感じです。笑 いただきます。
大人の味♪
アンチョビポテトサラダアンチョビとオリーブで大人のポテトサラダ！お酒のおつまみにもオススメです！！お好みで、ブルーチーズなどを混ぜても一層味わい深くなります♪
レビュー
- ひつじ大人のポテサラです！ スパークリングに合わせました！ 美味しかったです！
- しのピーアンチョビとブラックオリーブが余っていたので作ってみました。 マヨネーズが少なめなので、アンチョビなと素材の味が活きてます。 にんじんがゴロゴロして違和感があるので、もっと小さく切ったほうが良いと思います。
- わふアンチョビが余ったので作りました。 大人のポテトサラダという感じで美味しかったです。
【焼き物】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
甘辛でごはんによく合う！
ニラ団子とじゃがいもの照り焼きおつまみにもおすすめ！ニラの風味を効かせた1品です。じゃがいもやにんじんを入れてボリュームアップ！
レビュー
- なおニラが余っていたので作ってみました。 とても美味しく出来ました！！主人も沢山食べてくれてボリューム満点で満足です(^-^)
タルタルソースつけて♪
タンドリーチキンのオーブン焼き鶏むね肉がしっとりジュージー♪タルタルソースはチキンにかけるとマイルドな味わいに♪グリル野菜にもディップしてお召し上がりください。
レビュー
- ペレナラひろみチキンに下味つけて野菜をザクザク切ってオーブン任せなので簡単。鶏むね肉でもパサパサすることなかったです。タルタルはマイルドな感じです。あっても無くても十分美味しい。
- FFカレー風味はちょうどよく、普通に美味しかったです！チッキンを付ける用のタルタルソースは必須、ないと味が薄いですね。
ひき肉で旨味しっかり！
にんじんとじゃがいもの重ね蒸し焼きボリュームもあり、ごはんもすすむ1品！フライパンで簡単にできるので、たくさんの量でも作りやすいです。
【コロッケ】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
コロコロかわいい♪
にんじんコロッケにんじんの色合いが鮮やかでお子さんも喜ぶ一品です♪じゃがいもと一緒にゆでて簡単に◎お弁当のおかずにもぴったり！
レビュー
- かおる見た目が可愛く子供が喜びそうですね。
- みっちゃんこのままだと味が薄いかなと思って玉ねぎと挽き肉を甘辛く味付けしました！ にんじん好きな娘が喜びました！
ホクホク食感！
野菜コロッケじゃがいも、玉ねぎ、にんじんの野菜だけで作るコロッケのご紹介！お肉を使わなくても野菜のうまみで満足感のある一品に♪じゃがいものホクホク食感が楽しめます。ぜひお試しください。
きんぴらごぼうで作れる！
ごぼうコロッケレンジで簡単！ きんぴらごぼうを作ってコロッケに入れちゃいます！ 残ったきんぴらごぼうがあれば刻んで使えばリメイク惣菜に早変わり♪
レビュー
- ぽにょママ思ったほど手間がかからずおいしくできました！こどもがもともときんぴらごぼうとコロッケが好きなので喜んでくれました！
オレンジが鮮やか！
にんじんのカレーコロッケにんじんが苦手な方でも食べやすく、じゃがいもに混ぜ込んだにんじん入りのコロッケです！カレー風味で大人からお子様まで大好きな味です！
レビュー
- みーあ美味しかったです😋
【スープ】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
味付け簡単♪
温泉卵入りミネストローネ具沢山で食べ応えばっちりのミネストローネをご紹介♪最後に温泉卵をのせると特別感がアップします。お手軽に作れるので、ぜひお試しください！
【その他】にんじん・じゃがいも・卵で作る料理のレシピ
食欲が止まらない！
豚肉とじゃがいもの甘辛煮温玉乗せ今晩のおかずはこれに決まり！ カレーを作る具材ってだいたい家にあるけどまたカレー？なんて言わせない！ カレーに負けない主役の登場です♪ごはんにはもちろん、お酒のあてにもなります♡
レビュー
- とももん美味しかったです!温玉は子供が食べないので卵焼きにしてみました
- よしを豚こま使いました😁 しょうがとニンニク多めに入れた❗煮詰めたことでこってり味に✌️ちょっと塩っぱいかなと思ったけど、温玉がマイルドにしてくれる👍 ご飯に合う味で子ども達も喜んでました😁
- まる豚ロースを使いました。余ってたしらたきも入れました。 水は150cc、醤油を少したして、じゃがいもは8等分。味が良くしみて美味しかったです!
- choma角煮じゃなく豚バラ肉でやりました！水が多そうだったので150ccにしたら甘だれっぽくなって美味しかったです👍
見た目が可愛いお花づくし♪
お花のマッシュロール上から見ても、切っても可愛い♪お花見シーズンに作って 持ち寄りたくなる、可愛らしいおかずメニューです♪ マッシュポテト中に、漬物やかにかまを刻んでいれるのもおすすめです♪
