さっぱり昆布だし♪
金目鯛鍋
脂ののった金目鯛のうまみを引き出すあっさり出汁の鍋です。ポン酢醤油でさっぱりいただきます♪寒い日の夕食にぜひお試しください。
- 調理時間 約30分
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カロリー
272kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
金目鯛は一口大に切る。
2.
白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に水、昆布を入れて弱火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。残りの☆を加えて軽く煮立たせ、金目鯛、2の食材を加えて火が通るまで中火で煮る。