さっぱり昆布だし♪
金目鯛鍋
調理時間
約30分
カロリー
272kcal
費用目安
900円前後
脂ののった金目鯛のうまみを引き出すあっさり出汁の鍋です。ポン酢醤油でさっぱりいただきます♪寒い日の夕食にぜひお試しください。
手順
1
金目鯛は一口大に切る。
2
白菜は食べやすい大きさに切る。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
3
鍋に水、昆布を入れて弱火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。残りの☆を加えて軽く煮立たせ、金目鯛、2の食材を加えて火が通るまで中火で煮る。
レビュー
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(1件)
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