コク旨絶品！
豆腐チゲ

手順

1. 1

   ねぎは斜め1cm幅に切る。ニラは根元を少し切り落として4cm幅に切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は4cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。弱火にし、アクを取り除く。

4. 4

   もやし、えのき、ねぎ、キムチ、豆腐を加え、再び中火で熱し、煮立ったらふたをして野菜に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。ニラを加えてさっと煮る。