DELISH KITCHEN
本格魚鍋を手軽に♪和風から洋風レシピ33選

本格魚鍋を手軽に♪和風から洋風レシピ33選

作成日: 2023/06/26

更新日: 2024/01/25

最短10分で作れる♪魚を使った鍋料理レシピを簡単動画でご紹介。たら鍋や鯛しゃぶなど33本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【鮭】魚の鍋料理
    1. バターでコクと風味をプラス♪野菜たっぷり石狩鍋
    2. 秋鮭で作る!フィンランド風豆乳鍋
    3. 濃厚バターでやみつき!鮭のぶっかけバター鍋
    4. ふわふわ鮭の味噌仕立て♪石狩鍋
    5. チーズでコク増し!酒粕みそチーズ鍋
    6. 味噌とバターでコクうま!塩鮭の味噌バター鍋
    7. コク深いおいしさ!みそチーズ鍋
    8. 牛乳でまろやか♪ミルキー石狩鍋
    9. この季節にこの料理♪かす汁鍋
  2. 【タラ】魚の鍋料理
    1. フライパンで簡単鍋!海鮮チゲ
    2. ブイヤベース風♪魚介とソーセージのトマト鍋
    3. たっぷり明太子♪とろっと明太子鍋
    4. コクいっぱい洋風仕立て!ホタテと白菜のミルク鍋
    5. ほっと温まる♪タラのみぞれ鍋
    6. 旨味たっぷり!たらの寄せ鍋
    7. リッチな味わい♪鱈ちり鍋
  3. 【ブリ】魚の鍋料理
    1. 昆布だしであっさり♪お手軽ブリしゃぶ
    2. さっぱり柚子香る!ブリのしゃぶしゃぶ鍋
    3. ごま油香る♪小松菜とブリの常夜鍋
    4. からだあたたまる♪ブリと白菜の塩麹鍋
  4. 【イワシ】魚の鍋料理
    1. 旨味が広がる!イワシのつみれ鍋
    2. ほっとあったまる♪いわしのつみれ鍋
  5. 【鯛】魚の鍋料理
    1. 深みのある味わい♪鯛しゃぶ
  6. 【金目鯛】魚の鍋料理
    1. さっぱり昆布だし♪金目鯛鍋
    2. 大根おろしをたっぷり入れて♪金目鯛のみぞれ鍋
  7. 【サンマ】魚の鍋料理
    1. ほっこり美味しい♪サンマのつみれとごぼうの粕鍋
  8. 【あんこう】魚の鍋料理
    1. 冬の定番!あんこう鍋
    2. 冬のご馳走!あんこうの濃厚みそ鍋
    3. 濃厚な味わい♪どぶ汁
    4. あん肝ポン酢でいただく♪あんこうの水炊き鍋
  9. 【フグ】魚の鍋料理
    1. プリプリ食感♪ふぐちり(ふぐ鍋)
  10. 【ハモ】魚の鍋料理
    1. 上品な味わい♪鱧(ハモ)しゃぶ鍋
    2. しみじみおいしい!ハモ鍋

【鮭】魚の鍋料理


  • 「野菜たっぷり石狩鍋」のレシピ動画

    バターでコクと風味をプラス♪
    野菜たっぷり石狩鍋

    4.4

    (
    19件
    )

    みそ仕立ての野菜たっぷり石狩鍋のご紹介です。鮭のうまみに加えて野菜の甘みやうまみも溶け合います♪仕上げのバターがコクを出してくれてまろやかな味わいに。締めは麺やごはんを入れてお楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      1600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 春菊 玉ねぎ しいたけ 木綿豆腐 しらたき 水 酒 和風顆粒だし みりん みそ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フィンランド風豆乳鍋」のレシピ動画

    秋鮭で作る!
    フィンランド風豆乳鍋

    4.6

    (
    12件
    )

    ほっこりさっぱり!レモンが隠し味の豆乳鍋♬ 秋鮭と豆乳の相性バツグンです! いつもとひと味違った「フィンランド風」のお鍋はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      800前後

    秋鮭 じゃがいも にんじん ねぎ オリーブオイル にんにく ディル レモン汁 水 無調整豆乳 みそ 固形コンソメ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のぶっかけバター鍋」のレシピ動画

    濃厚バターでやみつき!
    鮭のぶっかけバター鍋

    4.4

    (
    30件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!熱々で濃厚な鮭と野菜の鍋です。バターを後でかけることで風味とコクをプラス♪寒い日にはもってこいの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩鮭(甘口) 白菜 にんじん じゃがいも しめじ コーン みそ 有塩バター 酒 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「石狩鍋」のレシピ動画

    ふわふわ鮭の味噌仕立て♪
    石狩鍋

    4.3

    (
    24件
    )

    北海道の郷土料理、石狩鍋のご紹介です!たっぷりの鮭、野菜の旨味が味噌仕立てのスープに溶け出し、絶品な味わいに♪お味噌と和風だしの優しい風味がほっとするお鍋です。今回は鮭の切り身を使いましたが、あらを使ってもお作りいただけます。野菜などの具材はお好きなものにアレンジをして作るのもおすすめです♪仕上げにバターを加えることで、コクのある味わいになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      548kcal

    • 費用目安

      1000前後

    生鮭[切り身] 焼き豆腐 白菜 玉ねぎ じゃがいも にんじん みそ 有塩バター 酒 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕みそチーズ鍋」のレシピ動画

    チーズでコク増し!
    酒粕みそチーズ鍋

    4.5

    (
    10件
    )

    発酵食品が3つも入った美容にも嬉しいお鍋 ♪ 牛乳を豆乳に変えても美味しいです! 牡蠣は片栗粉をまぶすことで、固く縮むのを防ぎふっくら仕上がります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      1100前後

    生鮭 牡蠣 絹豆腐 ピザ用チーズ 白菜 ねぎ しめじ にんじん 片栗粉 酒粕 みそ 牛乳 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鮭の味噌バター鍋」のレシピ動画

    味噌とバターでコクうま!
    塩鮭の味噌バター鍋

    4.3

    (
    16件
    )

    コクうま鍋であったまる♪ 寒いこの季節に塩鮭の味噌バター鍋はいかがですか? ヨーグルトの隠し味でまろやかさもUP!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    甘塩鮭 キャベツ しめじ じゃがいも ヨーグルト[無糖] みそ 水 有塩バター 塩コショウ パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みそチーズ鍋」のレシピ動画

    コク深いおいしさ!
    みそチーズ鍋

    4.2

    (
    23件
    )

    たっぷりの具材を甘辛いスープで煮込み、味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品です!とろとろのチーズをしっかりからめて食べると一口でやみつきに♪チーズ好きの方はお好みでチーズを追加するのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      418kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] ソーセージ 白菜 エリンギ 玉ねぎ にんじん ピザ用チーズ 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミルキー石狩鍋」のレシピ動画

    牛乳でまろやか♪
    ミルキー石狩鍋

    4.7

    (
    14件
    )

    鮭を使ったみそ仕立ての石狩鍋に牛乳を加えてまろやかに仕上げました。具材にはキャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなどを使い、野菜の甘味が増して優しい味わいです♪今回は生鮭の切り身を使っていますが、鮭のアラからだしをとるとより本格的になります。塩鮭を使う場合は調味料を少なめにしましょう。しめには中華麺を加えてみそバターラーメンにするのがおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ しめじ じゃがいも 水 コンソメ みそ 牛乳 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かす汁鍋」のレシピ動画

    この季節にこの料理♪
    かす汁鍋

    RKB毎日放送第348回2月3日放送『たべごころ』の人気料理家 コウケンテツさんのレシピです♪鍋に食材をどんどん入れていくだけで 家庭でも簡単に作れて、身体も心もポカポカに温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      1600前後

    酒粕 豚バラしゃぶしゃぶ肉 甘塩鮭 大根 にんじん ごぼう しいたけ こんにゃく ねぎ みそ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子 煮干し 昆布 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【タラ】魚の鍋料理


  • 「海鮮チゲ」のレシピ動画

    フライパンで簡単鍋!
    海鮮チゲ

    4.0

    (
    42件
    )

    魚介は火を通しすぎるとかたくなるので、食材を入れる順番がポイントです!お好きな野菜でお作りできますが、火の通りやすい食材を使用したり、切り方を工夫しましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      -

    インスタントラーメン[鍋用] タラ[切り身] あさり(砂抜き済み) 木綿豆腐 長ねぎ ニラ もやし 酒 砂糖 コチュジャン しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「魚介とソーセージのトマト鍋」のレシピ動画

    ブイヤベース風♪
    魚介とソーセージのトマト鍋

    4.5

    (
    28件
    )

    魚介とソーセージの旨味が滲み出たスープは絶品です♪シメはチーズとごはんを入れてリゾットにするのがオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      1500前後

    タラ[切り身] イカ[輪切り] 無頭えび ソーセージ 白菜 長ねぎ にんにく オリーブオイル 酒 塩 鶏ガラスープの素 カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とろっと明太子鍋」のレシピ動画

    たっぷり明太子♪
    とろっと明太子鍋

    4.6

    (
    6件
    )

    たっぷり明太子が美味しい! ほんのりピリ辛味が◎ 最後に煮込みうどんや雑炊にしてもおすすめです !

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      900前後

    明太子 タラ[切り身] 絹豆腐 キャベツ ニラ えのき 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 昆布茶 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテと白菜のミルク鍋」のレシピ動画

    コクいっぱい洋風仕立て!
    ホタテと白菜のミルク鍋

    3.8

    (
    9件
    )

    牛乳のコクと和風だしで旨味たっぷりのスープを作ります!乳製品と相性のいい、ホタテを加えて洋風仕立てに!締めはご飯とチーズを追加してリゾット風で食べるのがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ホタテ(ボイル) たら 白菜 かぶ ブロッコリー 酒 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラのみぞれ鍋」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    タラのみぞれ鍋

    4.4

    (
    19件
    )

    大根おろしの甘みが優しい、野菜たっぷりのシンプル鍋をご紹介。つゆは昆布とタラのだしがしみ出て絶品です。ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      1400前後

    タラ[切り身] 絹豆腐 大根 白菜 しめじ 長ねぎ ポン酢しょうゆ 昆布[乾燥] 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらの寄せ鍋」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    たらの寄せ鍋

    4.5

    (
    14件
    )

    たらの寄せ鍋の作り方をご紹介します。お好きな具材を入れてたらの旨味が染み出たつゆと一緒に召し上がれ♪しめは雑炊でもうどんでもラーメンでもお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      700前後

    タラ[切り身] 木綿豆腐 白菜 長ねぎ にんじん しいたけ 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鱈ちり鍋」のレシピ動画

    リッチな味わい♪
    鱈ちり鍋

    4.6

    (
    15件
    )

    ふわふわで濃厚な白子がたまらないおいしさ♪たらのうまみがたっぷりのスープで、シメは雑炊がおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      -

    タラの白子 タラ[切り身] 絹豆腐 白菜 にんじん しいたけ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ もみじおろし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ブリ】魚の鍋料理


  • 「お手軽ブリしゃぶ」のレシピ動画

    昆布だしであっさり♪
    お手軽ブリしゃぶ

    4.4

    (
    32件
    )

    寒い日に大人気!さっぱりとしたぶりしゃぶをご紹介します。脂ののったブリはとろけるおいしさです♪サッと熱湯にくぐらせ、ねぎポン酢だれをつけてお召し上がりください。お好きなお野菜を入れて具材をアレンジしたり、お好みで柚子胡椒やラー油をプラスしてたれをアレンジしたり、かぼすを絞ったりとご自宅でいろいろ楽しみましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ブリ[刺身] 絹豆腐 長ねぎ えのき しょうが(薄切り) 昆布[乾燥] 水 酒 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリのしゃぶしゃぶ鍋」のレシピ動画

    さっぱり柚子香る!
    ブリのしゃぶしゃぶ鍋

    4.5

    (
    21件
    )

    昆布茶と塩味のだしに、柚子でさっぱりのブリしゃぶ鍋!まだまだ寒い季節にぴったりです♫ポン酢とオリーブオイルの特製ダレでどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ[しゃぶしゃぶ用] 細ねぎ 水菜 えのき ゆずの皮 水 昆布茶 塩 オリーブオイル ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とブリの常夜鍋」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    小松菜とブリの常夜鍋

    4.0

    (
    12件
    )

    野菜がたっぷりと入った絶品常夜鍋♪冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れて楽しみましょう。おいしさのポイントは、ブリの切り身をさっとごま油で焼くこと!香ばしさが加わって、鍋全体にうまみが広がります。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      800前後

    ブリ(切り身) 小松菜 白菜 まいたけ 塩こしょう 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリと白菜の塩麹鍋」のレシピ動画

    からだあたたまる♪
    ブリと白菜の塩麹鍋

    4.3

    (
    13件
    )

    具沢山で食べ応えしっかり!旨味がたっぷりと詰まった一品です。塩麹を使うことで、優しい味わいに仕上がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 木綿豆腐 白菜 長ねぎ しめじ えのき 酒 塩麹 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【イワシ】魚の鍋料理


  • 「イワシのつみれ鍋」のレシピ動画

    旨味が広がる!
    イワシのつみれ鍋

    4.2

    (
    8件
    )

    白菜やねぎといった鍋の定番野菜にイワシのつみれを加え、シンプルさの中に深い味わいを感じる一品です!イワシは下処理済みのものを買えば簡単につみれが作れます♪イワシの旨味と野菜の甘みをお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      700前後

    イワシ[開き] 白菜 長ねぎ にんじん 春菊 水 昆布[乾燥] 長ねぎ[白い部分] おろししょうが みそ 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いわしのつみれ鍋」のレシピ動画

    ほっとあったまる♪
    いわしのつみれ鍋

    味噌風味のいわしのつみれと野菜たっぷりの鍋です。なめらかに仕上げたい場合はフードプロセッサーを使用してください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      600前後

    イワシ[開き] 油揚げ 長ねぎ 白菜 ごぼう 昆布[乾燥] 水 卵 酒 おろししょうが みそ 片栗粉 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり(2等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鯛】魚の鍋料理


  • 「鯛しゃぶ」のレシピ動画

    深みのある味わい♪
    鯛しゃぶ

    4.6

    (
    3件
    )

    昆布に鯛、野菜からでた出汁が食欲をそそる鯛しゃぶのご紹介です!残った出汁はごはんやうどんを入れれば最高の〆に。最後まで飽きることなくたっぷりと楽しめますよ♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      1500前後

    鯛[刺身] 長ねぎ[白い部分] 水菜 酒 塩 昆布[乾燥] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【金目鯛】魚の鍋料理


  • 「金目鯛鍋」のレシピ動画

    さっぱり昆布だし♪
    金目鯛鍋

    4.6

    (
    3件
    )

    脂ののった金目鯛のうまみを引き出すあっさり出汁の鍋です。ポン酢醤油でさっぱりいただきます♪寒い日の夕食にぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      900前後

    金目鯛[切り身] 絹豆腐 白菜 水菜 しめじ 長ねぎ 水 昆布[乾燥] 酒 みりん しょうゆ しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「金目鯛のみぞれ鍋」のレシピ動画

    大根おろしをたっぷり入れて♪
    金目鯛のみぞれ鍋

    野菜の旨味たっぷりのお出汁に、ふっくらとした金目鯛がおいしいお鍋レシピです。大根たっぷりみぞれ鍋で、心もポカポカに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      -

    金目鯛[切り身] 木綿豆腐 せり しいたけ 長ねぎ 大根おろし 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サンマ】魚の鍋料理


  • 「サンマのつみれとごぼうの粕鍋」のレシピ動画

    ほっこり美味しい♪
    サンマのつみれとごぼうの粕鍋

    サンマの旨味が詰まったつみれと ごぼうをお鍋仕立てに 酒粕を入れてコク深い仕上げに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      -

    サンマ(下処理済み) しょうが まいたけ 豆腐 セリ ごぼう 酒粕 みそ 酒 しょうゆ 片栗粉 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【あんこう】魚の鍋料理


  • 「あんこう鍋」のレシピ動画

    冬の定番!
    あんこう鍋

    4.1

    (
    11件
    )

    旨味たっぷりあんこう鍋のご紹介です♪あんこうは下処理をして臭みをしっかり取りましょう!味噌のコクとだしの香りが具材に染み込んで相性ぴったりです♪お好みの魚や野菜でアレンジもお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      1200前後

    あんこう(ぶつ切り) 木綿豆腐 大根 ねぎ えのき しいたけ 水菜 みそ 水 みりん 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あんこうの濃厚みそ鍋」のレシピ動画

    冬のご馳走!
    あんこうの濃厚みそ鍋

    3.6

    (
    8件
    )

    あんこうの肝を溶き入れたスープが間違いなしのおいしさ!ご自宅でもしっかりと下処理ができるので、あんこうのプリプリの食感を堪能できます♪味付けはみそとしょうゆで食べやすく仕上げました。高級専門店のイメージがあるあんこう鍋ですが、冬にはあんこうの切り身とあん肝のセットがお取り寄せやスーパーで手に入りやすくなるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      -

    あんこう[ぶつ切り鍋用] あんこう[肝] 木綿豆腐 長ねぎ にんじん しめじ 春菊 昆布[乾燥] 水 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「どぶ汁」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    どぶ汁

    4.8

    (
    5件
    )

    どぶ汁とは、茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域で食べられている漁師料理です。炒めたアンコウの肝に酒やみそを加えて味付けし、アンコウの身や大根などの野菜をたっぷりと入れて具材から出る水分のみで煮ます。今回は水を加えて作りやすくアレンジしました♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      -

    あんこう[ぶつ切り鍋用] あんこう[肝] 絹豆腐 大根 白菜 にんじん 長ねぎ[白い部分] しめじ 酒 みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あんこうの水炊き鍋」のレシピ動画

    あん肝ポン酢でいただく♪
    あんこうの水炊き鍋

    あん肝をつけだれに混ぜることでコクと旨味をプラスします。あんこうはさっと下ゆでして臭みを取り除くのがポイントです。定番の鍋料理で、旬のおいしさを堪能しましょう!シンプルな水炊きは薬味を足して、味わいに変化をつけるのがおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      1700前後

    あんこう[ぶつ切り鍋用] あん肝 木綿豆腐 白菜 長ねぎ しめじ えのき 酒 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 大根 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【フグ】魚の鍋料理


  • 「ふぐちり(ふぐ鍋)」のレシピ動画

    プリプリ食感♪
    ふぐちり(ふぐ鍋)

    4.4

    (
    10件
    )

    ふぐをメインにしたお鍋です♪たんぱくな味わいとふっくら食感が人気のふぐに、もみじおろしを添えてお召し上がりください。もみじおろしに使う唐辛子はあらかじめ水につけてから大根にセットするとキレイにすりおろせます。シメは雑炊がおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      1400前後

    フグ[ぶつ切り鍋用] 絹豆腐 白菜 春菊 にんじん しめじ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 ポン酢しょうゆ 大根 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ハモ】魚の鍋料理


  • 「鱧(ハモ)しゃぶ鍋」のレシピ動画

    上品な味わい♪
    鱧(ハモ)しゃぶ鍋

    ハモのしゃぶしゃぶレシピをご紹介します!シンプルな出汁の味わいがふんわりとしたハモを引き立てます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      900前後

    ハモ 絹豆腐 水菜 九条ねぎ しいたけ えのき しょうが 昆布[乾燥] 水 酒 塩 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハモ鍋」のレシピ動画

    しみじみおいしい!
    ハモ鍋

    大阪などで食べられるハモ鍋の作り方をご紹介!骨切りしたハモとお好みの野菜を煮ますが、薄切りにした玉ねぎは欠かせない食材です。食材の旨味をぜひご堪能ください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1000前後

    ハモ(骨切り済み) 絹豆腐 玉ねぎ 水菜 しいたけ 水 昆布[乾燥] 酒 みりん 薄口しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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