ソーセージとオクラのバター炒め

手順

1. 1

   オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。

2. 2

   まな板にオクラをのせ、塩(分量外：適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がし、水にさらし、水気を切る。

3. 3

   オクラは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ソーセージは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   フライパンのサラダ油を入れて熱し、ソーセージを加えて焼き色がつくまで中火で炒め、オクラを加えてさっと炒める。

6. 6

   バター、しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。