ほっと落ち着く味♪
オクラとソーセージのミルクスープ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすりつける。水で洗って水気を切る。へたを切り落とし、ガクを取り除く。斜め半分に切る。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋にソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラ、コーンを加え、具材に火が通るまで弱火で2分煮る。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

4. 4

   牛乳を加えて混ぜる。中火で熱し、全体をあたためる。