DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで作る!

お手軽サーターアンダギー

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    182kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サーターアンダギーとは沖縄で親しまれている人気の揚げ菓子です♪ドーナツに近いサクふわ食感がやみつきになります!砂糖の代わりに黒糖を使うと風味が増し、コク深い味わいになります。少し低温の油で揚げるのが揚げ方のポイントです♪

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。

    ポイント

    砂糖の代わりに黒糖、きび砂糖でも代用可能です。

  2. 2

    手にサラダ油(分量外:適量)をつけて8等分にまるめる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れてこんがりきつね色になるまで揚げる。

    ポイント

    たっぷりの油で揚げましょう!

注意事項

・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

よくある質問

  • Q

    残った油はどう使えばいいですか?

    A

    濾してオイルポットなどに入れ、炒め物や揚げ物に再利用してください。使い終わった後に色が濃くなっていたり、匂いが気になる、熱したときに泡が消えないようであれば捨てどきです。新聞紙やキッチンペーパーなどに吸わせて廃棄してください。

  • Q

    ホットケーキミックスを全粒粉とベーキングパウダーで作るときの分量は?

    A

    下記の分量でお作りください。 全粒粉 150g 卵 1個 砂糖 90g ベーキングパウダー 10g 塩 ひとつまみ 牛乳 大さじ1

  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか?

    A

    ホットケーキミックスの代用方法をこちらでご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

  • Q

    揚げずにオーブンで作ることはできますか?

    A

    170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼くことはできますが、食感が焼きドーナツに近くなるのと、形が平べったくなってしまう可能性がございます。 もし作られる際は、必ず手に油をぬってから丸め、中心に火が通るまで焼き時間を調整しながら焼いてください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • green leaf

    2回目作りました。 子供たち大喜びでした。 揚げ油の温度が前回より美味しく出来た ポイントでした。
  • aorino.

    今まで売っているものをかったり 作ったりしましたがどれも油っぽすぎたり ぱさぱさしたりで美味しいサーターアンダギー に出会えませんでしたがこれはほんと美味しい!!!サックサクで全然油っぽくなくできました🥹♡リピ確定!!!
  • chako

    凄く美味しくて家族に作ったらあっと言う間に無くなりました(笑)
  • ぱんちゃん

    動画をしっかり見ていればよかったのですが、ホットケーキミックス投入の段階でものすごくもったりするので、泡立て器でやったらたくさん付いて取れなくなってしまい、もったいないことをしました。 味はとても美味しかったです!粉末の黒糖が家にあったので、それで作りました😊

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