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合びき肉で作る♪

さつまいもカレー

さつまいもの甘みがおいしいカレーのご紹介!ひき肉を使ってドライカレー風に仕上げました!こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    909kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 合いびき肉 150g
  • さつまいも 1本(180g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • 500cc
  • ☆調味料
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • カレールウ 4かけ(80g)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、おろしにんにくを加えてさっと炒める。さつまいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で8〜10分程さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。