DELISH KITCHEN

合びき肉で作る♪

さつまいもカレー

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    909kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもの甘みがおいしいカレーのご紹介!ひき肉を使ってドライカレー風に仕上げました!こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 合いびき肉 150g
  • さつまいも 1本(180g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 500cc
  • ☆調味料
  • ウスターソース大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • カレールウ4かけ(80g)

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、おろしにんにくを加えてさっと炒める。さつまいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で8〜10分程さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ジミー

    今回で2回目です。サツマイモの甘みが出るけど、野菜の甘さで美味しいです。ルゥーは辛口使ってます。
  • ぐっち

    甘くて美味しかったけど、まさかの娘(4歳)にハマらず… 意外とパパが気に入った様子。 さすがにパンチ足りなくてキムチ付け合わせたら美味しかった(笑)

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