DELISH KITCHEN
【カレー味の料理】じゃがいもの代わりにも♪さつまいもレシピ14選

【カレー味の料理】じゃがいもの代わりにも♪さつまいもレシピ14選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/09/17

カレー風味がやみつき♪さつまいもを使ったカレー料理のレシピを動画でご紹介。
じゃがいもの代わりにさつまいもを使った定番カレーのレシピから、カレー風味のポテトサラダ、お肉や野菜がゴロゴロ入った煮物などバリエーション豊かな14本のレシピを集めました。
日々の献立の参考や、さつまいも料理のレパートリーを増やしたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【じゃがいもの代用♪カレーのレシピ】さつまいもカレーの作り方
    1. 合びき肉で作る♪さつまいもカレー
    2. 簡単&食べやすい♪さつまいもと鶏肉のドライカレー
  2. 【もう一品欲しい時に♪カレー味のおかずレシピ】さつまいも料理の作り方
    1. 焼き芋をアレンジ!さつまいもボートの焼きチーズカレー
    2. ジャーマンポテト風♪さつまいものカレーポテサラ
    3. デリ風!さつまいもとツナのカレーマヨサラダ
    4. 揚げない♪さつまいものカレーコロッケ
  3. 【具沢山でボリューミー♪カレー味の煮物レシピ】さつまいも料理の作り方
    1. ごろごろ具材♪さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー
    2. 食欲そそる!さつまいもと豚肉のクミンクリーム煮
  4. 【ご飯のお供に♪カレー味の炒め物レシピ】さつまいも料理の作り方
    1. おつまみにもおすすめ!ささみとさつまいもの和風カレー炒め
    2. 缶汁を活用♪さつまいもとツナのカレーきんぴら
    3. ごはんのおかずにぴったり!豚肉とさつまいものカレー炒め
    4. スパイシーな香りで食欲UP!さつまいもとウインナーのマヨカレー炒め
  5. 【濃厚な甘味♪カレー味のスープレシピ】さつまいも料理の作り方
    1. ほっとする甘み♪さつまいものカレーポタージュ
  6. 【おつまみ・おやつに♪カレーチップスのレシピ】さつまいも料理の作り方
    1. お家でおやつ!さつまいものカレーチップス

【じゃがいもの代用♪カレーのレシピ】さつまいもカレーの作り方


  • 「さつまいもカレー」のレシピ動画

    合びき肉で作る♪
    さつまいもカレー

    4.6

    (
    18件
    )

    さつまいもの甘みがおいしいカレーのご紹介!ひき肉を使ってドライカレー風に仕上げました!こま切れ肉でもおいしくお作りいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      909kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 合いびき肉 さつまいも 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 水 ウスターソース ケチャップ カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ジミー
      今回で2回目です。サツマイモの甘みが出るけど、野菜の甘さで美味しいです。ルゥーは辛口使ってます。
    • ぐっち
      甘くて美味しかったけど、まさかの娘(4歳)にハマらず… 意外とパパが気に入った様子。 さすがにパンチ足りなくてキムチ付け合わせたら美味しかった(笑)
    • sotamama
      簡単で美味しいです。子供もペロリ♪子供に合わせて甘口なので、大人はちょっと物足りないかもです。
    • ホムンクルス
      初めてカレーを作ったのですが、とても上手く作れました🎶 中辛で食べましたが、さつまいもの甘みもあり、旦那も喜んで食べてくれました🥰 カレーのルーがあと半分あるのでまた作りたいと思います😋
  • 「さつまいもと鶏肉のドライカレー」のレシピ動画

    簡単&食べやすい♪
    さつまいもと鶏肉のドライカレー

    4.5

    (
    8件
    )

    ぜーんぶサイコロ状に切って、炒めるだけ♪ 小さく切るから火の通りも早く時短クッキング! あま〜いさつまいもにスパイスが効いた一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      697kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 鶏もも肉 さつまいも 玉ねぎ ピーマン サラダ油 すりおろしにんにく すりおろししょうが 水 有塩バター カレー粉 ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のこ
      さつまいもでドライカレーって合うのかな?と思ったけど、作ってみたら予想以上に合って美味しかった! 以下メモ ・ウスターソース→中濃ソースで代用 ・バター→ヨーグルト+マヨネーズで代用 ・玉ねぎが1/4しかなかったので、ブロッコリーの茎(1房分)を追加 ・余ってたインスタントラーメンの粉末スープも追加
    • hana
      リピメニュー

【もう一品欲しい時に♪カレー味のおかずレシピ】さつまいも料理の作り方


  • 「さつまいもボートの焼きチーズカレー」のレシピ動画

    焼き芋をアレンジ!
    さつまいもボートの焼きチーズカレー

    4.7

    (
    4件
    )

    レンジで作るカレーを使った焼き芋の豪快アレンジです!お好みでカレーのルウは辛口を使うと甘みのある焼き芋との相性ぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      600前後

    焼き芋 有塩バター ピザ用チーズ パセリ(刻み) 豚ひき肉 玉ねぎ(みじん切り) カレールウ ケチャップ ウスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      焼き芋は生のさつまいもをオーブンレンジで作りました。 簡単にできて美味しかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      単純に焼き芋だけを食べた方が美味しいと思いました。キーマカレーはレシピ通りに作りましたが、1/3位は確実に余ります。もったいないのでキーマカレートーストを作りました。ちなみに焼き芋はスーパー入り口の焼き芋専門機械で作った紅あづまでした。
  • 「さつまいものカレーポテサラ」のレシピ動画

    ジャーマンポテト風♪
    さつまいものカレーポテサラ

    4.4

    (
    24件
    )

    さつまいもの甘さとカレーのスパイシーさが飽きさせない♪ いつもと違ったポテサラに! クラッカーにのせたり、サンドウィッチにして挟んだり!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 玉ねぎ ベーコン プロセスチーズ マヨネーズ カレー粉 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スレンチェスカ
      カレーとポテトの組み合わせってよく合うんですね。チーズが良いアクセントになってコクがあります。また作りたい。
    • SOUL'd OUT
      カレー風味ですごく美味しい!量もたくさんで満足できます!玉ねぎの食感も良いし、何よりチーズが加わることで格段に美味しく感じます。カレー粉を持っておらず、カレーフレークを代わりに使いました(分量はレシピ通り)。 マヨネーズの量は少しだけ少なめにしてみましたが、十分に味がしっかりしていて美味しくいただくことができました♪
    • ヤックモック
      普段あまり食べないさつまいもを頂いたので作ってみたら、美味しくてびっくり♪♪カレー味のポテサラも、さつまいものポテサラも、チーズ入りも全部初めてだったけど、とっても合いました♪玉ねぎは嫌いだから抜いたけど問題なく美味しかったです♪粗挽きブラックペッパー多めが良いです♪
    • しとっぺ
      簡単にでき、カレーやチーズとさつまいもの相性よくて美味しかったです!
  • 「さつまいもとツナのカレーマヨサラダ」のレシピ動画

    デリ風!
    さつまいもとツナのカレーマヨサラダ

    4.6

    (
    48件
    )

    カレー粉と粒マスタードを効かせたデリ風サラダ! さつまいもの優しい甘みと カレー粉がよく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶 玉ねぎ さつまいも サラダ菜 ミニトマト 砂糖 酢 塩こしょう マヨネーズ 粒マスタード カレー粉 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 8ママ
      マスタードが無くて焦りましたが(>人<;) おいしかったです!
    • たい焼き
      手軽でハズレなしの美味しさ! カレー味ってやっぱりみんな大好きな味⭕️
    • こぶんが
      カレー粉、マスタードでとてもスパイシー! サツマイモのポテトサラダもなかなか美味しい😋
    • 千春ちゃん
      さつまいもの皮の固さだけには驚いただけであとはよくできたと思います。 さつまいもの皮にだけ気をつければ、家族で楽しめるんじゃないかな? また作りますね。 あと、私はさつまいもと玉ねぎしか使っていませんが、家にある食材を切ってあえてもいいんじゃないかな?
  • 「さつまいものカレーコロッケ」のレシピ動画

    揚げない♪
    さつまいものカレーコロッケ

    4.6

    (
    3件
    )

    さつまいもの甘みと、カレーのスパイシーさがぴったりとマッチした、スコップコロッケです!成型いらずで、揚げないので洗い物も少なくなります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      300前後

    パン粉 サラダ油(パン粉用) 鶏ひき肉 さつまいも 玉ねぎ 牛乳 塩 こしょう カレー粉 ピザ用チーズ サラダ油(タネ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むいーっ
      パン粉のカリカリとした食感がもう一口、もう一口と食欲をそそります 塩を小匙1強ほどに増やしました チーズはできるだけトロかしたかったので、チーズとさつまいもを挽き肉が入っているフライパンに入れて加熱しました カレー粉でさつまいも感が薄れます さつまいもを大量消費するため、味に飽きている時でしたので、ちょうど良かったです

【具沢山でボリューミー♪カレー味の煮物レシピ】さつまいも料理の作り方


  • 「さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー」のレシピ動画

    ごろごろ具材♪
    さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー

    5.0

    (
    9件
    )

    寒くなる時期に食べたくなるシチューのレシピです♪ くせになるカレーミルク味♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      600前後

    さつまいも 豚バラブロック肉 大根 玉ねぎ マッシュルーム オリーブオイル 酒 カレー粉 水 塩 牛乳 有塩バター 塩こしょう 水 片栗粉

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! ゴロゴロな具材でお腹も膨れますし、カレーと牛乳でそんなに辛くもなくまろやかで子供でも食べやすい味です。
    • SOUL'd OUT
      さつまいもと大根の組み合わせ、なかなかないのでどんな味になるか想像が付かなかったのですが、意外とマッチしていて美味しかったです。カレー味なのもまた良かったです。 量もボリューミーで満足できます! 汁気はほぼ無くなってしまい(調理にもたついたせいかもしれません)、シチューというより煮物といった感じに仕上がりましたw ドロッとした食感が苦手な方には少しきついかもしれません(私は美味しく感じましたが、とろみ系が苦手な家族が無言で食べてたので…)(・∀・)
    • Gi
      美味しかったです。 塊肉がなかったので、普通の小間切れを使いました。
  • 「さつまいもと豚肉のクミンクリーム煮」のレシピ動画

    食欲そそる!
    さつまいもと豚肉のクミンクリーム煮

    クミンのスパイシーな香りが、食欲をかきたてます。さつまいもを加えることでボリューム満点な仕上がりに!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚肩ロースブロック肉 さつまいも 玉ねぎ マッシュルーム 水 コンソメ ローリエ ホワイトソース缶 塩 有塩バター オリーブオイル 米(洗米済み) クミン[パウダー] カレー粉 コンソメ 有塩バター 水 塩こしょう クミン[パウダー] 薄力粉 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯のお供に♪カレー味の炒め物レシピ】さつまいも料理の作り方


  • 「ささみとさつまいもの和風カレー炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    ささみとさつまいもの和風カレー炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    カレー風味を和風にアレンジ♪スパイシーな香りが食欲をそそる1品です。さつまいもの甘味も引き立ちます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] さつまいも しょうが 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      さつまいもは先にチンして時短にしました。 美味しく出来ました。
  • 「さつまいもとツナのカレーきんぴら」のレシピ動画

    缶汁を活用♪
    さつまいもとツナのカレーきんぴら

    さつまいもとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪さつまいもの素朴な甘味とスパイシーなカレー味がよく合う一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] さつまいも 酒 みりん しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マミねぇ
      いつものきんぴらを想像せず。 カレー味のツナのさつまいも炒め と思って作ってみてはいかがでしょうか😊 さつまいもの甘さは消されてしまいますが、美味しかったですよ!
    • モイスチャー
      醤油切らしてて麺つゆで代用しても、とても美味しいです!
  • 「豚肉とさつまいものカレー炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚肉とさつまいものカレー炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    スパイシーな香りが食欲をそそる♪豚こま肉で簡単に作れる主菜レシピをご紹介します。お腹も大満足な一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 さつまいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです!
  • 「さつまいもとウインナーのマヨカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香りで食欲UP!
    さつまいもとウインナーのマヨカレー炒め

    4.0

    (
    6件
    )

    ごはんもすすむ味! お弁当のおかずにも最適! カレー風味で子供も食べやすい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも ウインナーソーセージ キャベツ オリーブオイル 水 マヨネーズ しょうゆ カレー粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふみ
      さつまいもがたくさん余っていたので作りました。ざくぎりキャベツのシャキシャキ食感とホクホクしたさつまいもにカレー粉がかかり、老若男女食べやすいと思います。またリピートします。
    • マヨネーズの味が濃かったですが、美味しかったです。
    • ゆん
      美味しかったです!

【濃厚な甘味♪カレー味のスープレシピ】さつまいも料理の作り方


  • 「さつまいものカレーポタージュ」のレシピ動画

    ほっとする甘み♪
    さつまいものカレーポタージュ

    3.5

    (
    4件
    )

    さつまいもの甘さにふんわりとカレー風味が香る1品です。とろっとした味わいがおいしいスープ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 玉ねぎ 有塩バター カレー粉 水 牛乳 塩 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まみちゃん
      シルクスイーツで作りました。 玉ねぎ無しでさつまいものみで…コンソメキューヴひとつを入れました。甘くしっとりで美味しかったです。
    • もやしちゃん
      子供がいるので甘口のカレー粉を使って作りました。 "炒め→ミキサー→温め"と工程は面倒くさいですが、味はとても美味しかったです。 子供も飲んでくれました。
    • まりぽよ
      倍量で作りました。もうすぐ3歳娘がいるのでカレー粉の量はそのままにしましたが、それでも大人が食べても辛すぎました…。カレー粉の種類によるのかな?カレー粉を入れない方が美味しかったな、と。

【おつまみ・おやつに♪カレーチップスのレシピ】さつまいも料理の作り方


  • 「さつまいものカレーチップス」のレシピ動画

    お家でおやつ!
    さつまいものカレーチップス

    みんな大好きポテトチップスを手作り! さつまいもとカレー粉の組み合わせでお店にはない味を楽しみます♪ おやつにもおつまみにも◎です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも サラダ油 カレー粉 鶏ガラスープの素 粉チーズ 塩 パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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