DELISH KITCHEN

簡単&食べやすい♪

さつまいもと鶏肉のドライカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    697kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぜーんぶサイコロ状に切って、炒めるだけ♪ 小さく切るから火の通りも早く時短クッキング! あま〜いさつまいもにスパイスが効いた一品です♪

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • さつまいも 1本(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • サラダ油小さじ1
  • すりおろしにんにく小さじ1/2
  • すりおろししょうが小さじ1/2
  • 50cc
  • 有塩バター10g
  • ☆調味料
  • カレー粉大さじ1
  • ウスターソース小さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    さつまいもは、5分程水にさらし、水気を切る。玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切り、鶏肉も1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて、中火で表面に軽く焼き色がつくまで3分ほど炒める。

  3. 3

    おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎ、さつまいもを加えて油がなじんだら、水を加えてふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えてさっと炒める。

  5. 5

    ピーマン、バターを加えて1分ほど炒める。器にあたたかいごはんを盛り、カレー具材をかける。

レビュー

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