具材たっぷり！
もち麦入りトマトスープ
もち麦を入れることで食べ応えもばっちりなトマトスープのレシピです。セロリやにんにくの香りが食欲をそそります♪
- 調理時間 約40分
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カロリー
232kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ささみは斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切り、塩こしょうをふる。
2.
しめじは根元を切り落として手でほぐす。キャベツ、セロリは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
しめじ、キャベツ、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
5.
もち麦、☆を加えて混ぜ、煮立たせてふたをし、もち麦がやわらかくなるまで弱火で20分程煮る。
6.
カットトマト缶を加えて混ぜ、弱火で5分煮る。
7.
器に盛り、パセリをちらす。