セロリの人気レシピ・作り方

セロリはサラダやスープ、炒め物などさまざまな料理に使われます。一年中見かけることのできるセロリですが、旬はいつなのでしょうか。セロリは露地栽培のものとハウス栽培のものがありますが旬の違いがあるのかも気になりますね。 この記事では、セロリの旬や産地、セロリの種類、栄養、おすすめレシピをご紹介します。

シャキシャキとした食感と風味のよいセロリですが、葉の部分はどうしているでしょうか。 茎だけ使って葉は捨ててしまうという人もいるかもしれません。ですが、セロリは葉も食べることができるうえに、さまざまな料理に活用できます。 この記事では、そんなセロリの葉の食べ方について解説します。 料理にセロリの葉だけを使ったものや、セロリのおいしさを丸ごと味わえるレシピなどをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。