料理の基本！
かまぼこの飾り切り(手綱)
一見難しそうな飾り切り！でも、一度覚えてしまえばとっても簡単♪手綱は切り込みを入れてねじるだけなので、初心者の方にもチャレンジしやすい切り方です。年末年始にぜひトライしてみて下さいね！
手順
1
かまぼこは必要な枚数分を1.5〜2cm幅に切る。かまぼこと板の間に包丁を入れて、切り離す。紅白色の境目に包丁を入れて、2/3程まで切り込みを入れる。
ポイント
白いかまぼこの場合は、上部2mm厚さに切りましょう。
2
赤い部分をまな板につけるようにしておき、両端を2cm程残して中央に切り込みを入れる。片端を切れ目にくぐらせてねじり、元の位置に戻す。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 上手に出来ず、、、。最初はピンクの部分にしたら分厚くて、切れ目にくぐらせる時に切れてしまいました。次は、薄く切ったところ出来ましたが、見た目はイマイチでした。失敗😭失敗したものは、切ってお雑煮に入れて使い切りました。
な
簡単におせちのかまぼこがちょっとおしゃれに😊
?share_web=true)
hinamommy