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料理の基本!

かまぼこの飾り切り(あやめ)

一見難しそうなあやめですが、切り込みを入れる部分を覚えれば後は簡単♪ちょっとした一工夫で、食卓に映えること間違いなしです!

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つくった

  • 調理時間 -
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

作り方

  1. 1.

    かまぼこは2.5cm幅に切り、板の間に包丁を入れて、切り離す。かまぼこを割り箸ではさみ、割り箸に当たるまで切り込みを入れて、5mm幅ずつに切る。

    TIPS

    割り箸ではさむことで、切り離してしまうことを防ぎます♪

  2. 2.

    両端1枚ずつを底面から7mm程度の所に、幅2/3程の切り込みを入れる。180度回転し、真ん中1枚にも同様に長さ2/3程の切り込みを入れる。

  3. 3.

    両端の1枚ずつを内側に折る。真ん中1枚は右側に折る。

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