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ガッツリ食べたくなる♪

スキレットで熱々牛ステーキピラフ

トマト風味のピラフに、牛ステーキ肉を豪快にのせた特別な日に食べたいレシピです♪スキレットを使うから熱々が長続きします。

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2.

    炊飯器の内釜に米、塩、コンソメ、白ワイン、水を2合の目盛りよりやや少なめまで加えてひと混ぜする。トマト、玉ねぎ、マッシュルームを加えて、具材を平らにならし、オリーブオイルをまわしかけて、通常炊飯する。炊き上がり後、さっくりと混ぜる(フレッシュトマトピラフ)。

  3. 3.

    牛肉は常温に10分程おき、塩こしょうをする。

  4. 4.

    スキレットにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて、強火で1分焼き、裏に返し、1分焼く。取り出して、アルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    同じスキレットにフレッシュトマトピラフを盛り、4の牛肉をのせ、黒こしょうをかける。