DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る!

スキレットで熱々牛ステーキピラフ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊飯器で作ったトマト風味のピラフに、牛ステーキ肉を豪快にのせた一品です!ステーキを焼いたスキレットにピラフも盛り付け、熱々のまま食べられます。特別な日におすすめのレシピです♪

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    トマトはヘタを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは根元を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、塩、コンソメ、白ワイン、水を1合の目盛りよりやや少なめまで入れてひと混ぜし、米を平らにならす。トマト、玉ねぎ、マッシュルームをのせて具材を平らにならす。オリーブオイルをまわしかけ、通常炊飯する。炊き上がり後、さっくりと混ぜる(フレッシュトマトピラフ)。

  3. 3

    牛肉は常温に10分ほどおき、塩こしょうをする。

  4. 4

    スキレットにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおいて食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    今回は厚さ2cmのステーキ肉を使用しています。焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。小さなお子さまやご高齢の方、また抵抗力の弱い方は中までしっかり火を通し、体調を考慮してお召し上がりください。

  5. 5

    同じスキレットにフレッシュトマトピラフを盛り、4の牛肉をのせ、黒こしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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