うまさやみつき！
ガーリックビーフピラフ
にんにくの香りが食欲をそそるガーリックピラフはいかがですか？ どんと乗ったステーキ肉が迫力満点！夏にぴったりのスタミナ料理です。
- 調理時間 約30分
カロリー
667kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 白ごはん400g
- 牛ステーキ肉150g
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 2かけ
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 有塩バター10g
- コンソメ小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
1.
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
にんにくは半分を薄切りにし、 残り半分をみじん切りにする。
3.
牛肉は塩こしょうをふる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め、こんがり色づいたら取り出す。
5.
同じフライパンに牛肉を入れ、強めの中火で両面を焼きつける。
6.
肉は取り出してアルミホイルで包んで10分休ませ、一口大に切る。
7.
フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で炒める。
8.
香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりとするまで炒める。
9.
牛肉を戻し入れ、面の色が変わってきたらごはんを加えてほぐすようにして炒める。
10.
細ねぎ、しょうゆ、コンソメを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り、にんにくをのせる。
ポイント
お好みでチャービルを添えましょう。
レビュー
(6件)
5.0
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- もなか少し面倒だったので一旦肉を焼いておく工程を飛ばして野菜と肉を一気に焼きましたが美味しくできました！
- Aさん味は美味しくできましたがお米がパラパラにはできませんでした(><)リベンジします！