DELISH KITCHEN

おもてなしに!

いくらのデビルドエッグ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    70kcal

  • 費用目安

    200前後

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見た目も華やかなおもてなしにぴったりの1品です。仕上げにいくらをたっぷりとのせて、贅沢にお召し上がりください。

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    鍋の卵にかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で10〜12分ゆでる。取り出して冷水につけて粗熱をとり、殻をむく。

    ポイント

    底が丸い方を少し叩き冷水に浸すと殻がむきやすくなります。

  2. 2

    1を縦半分に切る。黄身をボウルに取り出す。

  3. 3

    2のボウルに☆を加えて黄身を崩しながら混ぜる。

  4. 4

    白身に3を等分にのせ、イクラを等分にのせる。チャービルを飾る。

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