DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!
ホタテといくら海鮮茶碗蒸し

4.0

(3件)

調理時間

60

費用目安

1000前後

お気に入りに追加

見た目も華やかで綺麗な1品!いつもより豪華な茶碗蒸しをお楽しみいただけます♪ 旨みもしっかり味わえますよ!

  • カロリー

    136kcal

  • 炭水化物

    1.3g

  • 脂質

    6.3g

  • たんぱく質

    17.4g

  • 糖質

    1.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3個分】

手順

  1. 1

    絹さやは筋を取り除く。鍋に湯を沸かし、絹さやを入れてさっとゆでて水気を切る。粗熱がとれたら斜め半分に切る。

  2. 2

    ホタテは半分に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜてこす(卵液)。

  4. 4

    耐熱の器にホタテ、むきえびを等分ずつ入れ、卵液を等分に流し入れる。

    ポイント

    むきえびは背わたがある場合は取り除いて洗い、水気をふきとっておきましょう。

  5. 5

    沸騰させた蒸し器に4を入れて、ふたをして中火で2分蒸す。

  6. 6

    蒸し器のふたをずらして弱火で12〜15分蒸す。

    ポイント

    茶碗蒸しに竹串をさして透明の液が出てきたら出来上がりです。

  7. 7

    いくら、絹さやを等分ずつのせる。

レビュー

4.0

(3件)
※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他の魚介」の基本

「絹さや」の基本

「ホタテ」の基本