料理の基本！
いくらの保存方法

手順

1. 1

   【冷蔵保存する場合】密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

   ポイント

   チルド室で保存しましょう。

2. 2

   【冷凍保存する場合】イクラは汁気を切る。一回分ずつ小分けにし、平らになるようにラップで包む。保存袋に入れて出来るだけ空気を抜いて冷凍庫で保存する。

   ポイント

   冷凍したものは、冷蔵庫で自然解凍してください。解凍品のイクラを再凍結するのは味が劣化するので避けましょう。