DELISH KITCHEN

あったかスープは絶品♪

ケールとソーセージの洋風スープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    250kcal

  • 費用目安

    700前後

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たっぷり野菜と一緒にコトコト煮込むことで、野菜とソーセージの旨味がしみ出ます♪温まりたい時にオススメの一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ケールは細かく刻む。玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、1cm角に切り水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ソーセージは浅く切れ目を入れる。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。じゃがいもを加えて透き通るまで炒める。ケールを加えてさっと炒め合わせ、☆、ソーセージを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分煮る。塩こしょうで味をととのえる。

    ポイント

    お好みでナツメグやスパイスを加えると風味がアップします。

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