DELISH KITCHEN

ミネストローネ風♪

ケールのトマトスープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトの酸味と甘味、ケールの苦味が程よくマッチした、野菜たっぷりのあったかスープレシピのご紹介です♪具材はお好みのものに変えて楽しむのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ケールは細かく刻む。玉ねぎは芯を取り除き、1cm角に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ベーコン、ケール、ひよこ豆を加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズをかける。

    ポイント

    塩加減が足りない場合は、塩こしょうを少々加えて味をととのえましょう。

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