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とろ〜りポカポカ♪

ケールとポテトのポタージュ

最近スーパーでもよく見かけるようになったケール! 栄養たっぷりで女性にも大人気♪ じゃがいもと一緒にトロトロポタージュにしました♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ケール、玉ねぎは粗みじん切りに、じゃがいもは縦半分に切って薄切りにし5分ほど水に晒して水気を切る、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒めて透き通ってきたら、じゃがいもを入れてさっと炒め、ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。

    ポイント

    蒸し焼きの際、焦げないように時々かき混ぜましょう。

  3. 3.

    ケールを加えてしんなりとしたら、☆を加えて煮立たせ、5〜6分程弱めの中火で煮込む。

  4. 4.

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。器に盛ってお好みで生クリームをかける。

    ポイント

    ミキサーでもできます

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