りんごのはちみつレモンコンポート

手順

1. 1

   りんごは8等分に切り、芯を取り、皮をむく。レモンは半分に切り、4枚薄切りにし、残りはしぼる。

2. 2

   鍋に水、はちみつ、りんご、薄切りのレモンを入れ、中火で熱し沸騰させる、弱火にし、クッキングペーパーで落としぶたをして10〜15分煮る。

3. 3

   火からおろし、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱がとれるまでおく。ボウルに入れ、表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。