DELISH KITCHEN

炊飯器で作る!

りんごのハニーレモンケーキ

3.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    197kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手軽に作れるりんごスイーツをご紹介♪りんごとレモンの甘酸っぱさがたまらなおいしさです!ケーキの生地はホットケーキミックスを使って簡単に作ることができます。ほっと一息つくティータイムにおすすめです。※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。

材料 【8人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    【コンポート】りんごは8等分に切って芯を取り、縦に5mm幅に切る。レモンは3mm幅に輪切りにし、種を取り除く。

  2. 2

    耐熱容器にりんご、レモンを入れて混ぜる。はちみつを加えて混ぜ、10分ほどおく。

  3. 3

    ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、混ぜる。ラップをせずに再びレンジで2分加熱する。表面に密着するようにラップをして冷ます。果肉と煮汁に分ける。

    ポイント

    コンポートは触っても熱さを感じ無い程度まで冷ましてください。

  4. 4

    【ケーキ生地】ボウルに卵を割り入れ、はちみつを加えて混ぜる。牛乳、ヨーグルト、溶かしバター、コンポートの煮汁を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  5. 5

    炊飯器の内釜にバター(ぬる用)をぬり、コンポートの果肉を内釜に沿うように並べる。生地を流し入れて平らにならし、通常炊飯する。

    ポイント

    お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさしてどろっとした生地がついてくるようであれば再度炊飯ボタンを押し、10分ずつ追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.0

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※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    普通炊きにしたら生地が、半生でしたのでトースターで7分焼きました💦 甘ほろ苦いレモン味と🍎の甘さが、マッチして爽やかなケーキに仕上がりました👍😋

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