DELISH KITCHEN

しっとりおいしい♡

りんごのカステラ風ケーキ

4.0

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    400前後

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ホットケーキミックスを使うので 泡だても少なく手軽にカステラを作れる♪ はちみつりんごの酸味と食感が相性バッチリ!

材料 【18cmパウンド型1本分】

  • ☆コンポート
  • りんご1個
  • はちみつ大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • ★ケーキ生地
  • ホットケーキミックス 150g
  • 3個
  • 砂糖30g
  • はちみつ大さじ2
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    りんごを4等分に切って、芯を取り、皮をむいて小さく切る。

  2. 2

    耐熱容器にコンポートの材料を全て入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して、粗熱が取れたら混ぜてコンポートを作る。

    ポイント

    オーブンは180℃で予熱しましょう。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を入れて全体が白っぽくふんわりするまで泡立てる。

  4. 4

    ボウルにはちみつ(ケーキ生地用)、サラダ油を加えて混ぜ、コンポートを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  5. 5

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、5cm程度の高さから2〜3回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで10分焼き、160℃に温度を下げて25〜30分焼く。

  6. 6

    オーブンから出し、型からクッキングシートごと外してラップで包んで冷ます。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味がないので、すっきりした甘さに仕上がります。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • メロン

    作り方が簡単で混ぜる過程も少なくしかも子供のおやつにもよくてとても満足です!
  • 遅咲きジージ

    簡単に作れました。食感がなんとも言えません。美味しかったです。
  • syo

    まわりが少し硬くなりましたが美味しかったです。

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