簡単に手作り♪
はちみつりんごジャム

Name: 簡単に手作り♪ はちみつりんごジャム
Cook time: 7200 s
Total time: 7200 s
Yield: 10人分
Ingredients: りんご 2個; 砂糖 100g; はちみつ 大さじ2; レモン汁 大さじ1

4.4

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調理時間

約120分

費用目安

300円前後

お気に入りに追加

はちみつを入れることでコクのある甘さになり、上品でおいしい仕上がりになります！パンだけでなく、ヨーグルトや紅茶に入れても絶品♪りんごの食感とほのかな酸味がたまりません。余ったりんごを活用して作るのもおすすめです。

材料【10人分】

1
りんごは4等分に切り、皮をむいて芯を取り除く。1cm角に切る。
2
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。水分が出るまで30分ほどおく。はちみつを加えて混ぜる。
ポイント
りんご正味重量に対して30%の砂糖を加えてください。
3
2を弱火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、20〜30分ほど混ぜながら煮る。粗熱をとり、冷ます。

Q
はちみつはなくても作れますか？
A
なくても作れますが、味わいに深みを出すためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
Q
レモンなしでも作れますか？
A
お作りいただけます。レモン汁に含まれるペクチンという成分がジャムにとろみをつけるので、レモンが入っていない分少しゆるいジャムに仕上がります。
Q
他にりんごの大量消費におすすめのレシピを教えてください。
A
アップルパイやコンポートなどのレシピをこちらの記事でご紹介しています。
Q
圧力鍋を使う作り方を教えてください。
A
圧力鍋でもお作りいただけます。こちら圧力鍋のいちごジャムのレシピをご参照ください。
Q
りんごを皮ごと入れても作れますか？
A
皮付きでもお作りいただけます。こちらのレシピを参考にしてください。
Q
おすすめのりんごの品種はありますか？
A
赤いりんごでも青いリンゴでもお好みのりんごでお作りいただけます。紅玉を使うと甘酸っぱくて濃い味のジャムになります。

4.4

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※レビューはアプリから行えます

ずぼら瓶
リンゴ🍎の食感を残して作りました。ヨーグルトやパンにぴったりです。お料理の煮込みにも少し入れるといいかもしれませんね😆 １コ分で作りましたがリピしたいくらいおいしく仕上がりました。
メメ
酸っぱいりんごがはちみつでまろやかになって、簡単に美味しいジャムになりました!
HARU
王林とサンふじをいただいたので、作ってみました。王林をミキサーにかけて、サンふじを切っている間に前者が褐変。。。工程を考えてやるべきでした。誰かにあげる物ではないし、色は良しとして。味は優しい甘さで、りんごの甘みをまろやかに引き立たせており、早速豆乳ヨーグルトに入れて食べました。
Ｑッタ
スライスとすりおろしのリンゴ半々にして作りました。水分が出る３０分が待てなかったので、すりおろしリンゴにしました。きび砂糖を使ったので、色は茶色くなりましたが、シナモンスティックとブランデーも一緒に煮て香り付けしました。美味しく出来ました！