DELISH KITCHEN
  1. ひなまつりを華やかに♪3色スティックレアチーズケーキ

ひなまつりを華やかに♪

3色スティックレアチーズケーキ

おうちで簡単!家族みんなで楽しめる、ひなまつりにぴったりな「3色スイーツ」♪ 抹茶クッキー生地に糀甘酒レアチーズを乗せて、いちごをたっぷりトッピング! 濃度2倍の濃厚な糀甘酒の素で作る、自然な甘さが魅力の一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約半日

料理レシピ

材料 直径15cmスクエア型1個分

作り方

  1. 1.

    いちごはへたを取り、縦に4等分に切る。

  2. 2.

    ビニール袋にクッキーを入れてめん棒で細かく砕き、抹茶、溶かしバターを加えてもみ込み、型に敷き詰め、冷蔵庫で30分程度冷やし固める。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れ、甘酒を3回に分けて加えてその都度なめらかになるまで混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

  4. 4.

    耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、3に加えて混ぜ、2に流し入れる。いちごをのせ、固まるまで冷蔵庫で2時間程度冷やす。

  5. 5.

    4が冷やし固まったら型から外し、スティック状に切る。

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