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オーブンで作れる!

ビーフジャーキー

塩っ辛くてビールがすすむ人気おつまみが自宅で作れます♪市販品は意外と高いので節約したいというあなた、実は簡単にできるって知っていますか?肉の旨味が凝縮されるので、安いお肉でもとっても美味しく出来上がります。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 牛ももブロック肉300g分

  • 牛ももブロック肉300g
  • 黒こしょう適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は繊維に沿って5mm幅に切る。

    ポイント

    脂身の少ないものがおすすめです。牛肉が大きい場合は半分に切りましょう。

  2. 2.

    ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で1〜2時間程おく。

    ポイント

    焼き始める10分前に、オーブンを120℃に予熱し始めましょう!

  3. 3.

    牛肉の水気をキッチンペーパーでふきとり、黒こしょうを両面にふり、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    ポイント

    黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです♪

  4. 4.

    120℃に予熱したオーブンで30分程焼き、水気をキッチンペーパーでふきとり、裏に返して、さらに30分程、肉の表面が乾燥するまで焼く。

    ポイント

    低温でじっくり焼いて水分を飛ばしましょう♪

レビュー

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