【牛ももブロックのレシピ】基本からアレンジまで人気レシピ20選

レビュー

• なっちゃん

  700グラムで22分で、丁度良くできました！ お肉も柔らかく、美味しかったです。 玉ねぎと卵黄と食べたらさらに美味しく、 家族でペロリと食べられました。 簡単なのに特別なメニューになり、また作りたいと思います！

  
• にらたま

  このレシピが1番簡単！！ 225g、オーブンを140度で予熱して16分にしました。 包丁を研いで切りましたが、薄く切るのはなかなか難しい。

  
• emaru

  私は、インスタで見た簡単ローストビーフの作り方とmixして作りました。 フライパンで焼くまでは、この基本のローストビーフの作り方で、その後のオーブンをうちではオーブントースターで、15分焼きました（226g）。オーブンを温める必要もなく楽でした。 塩はヒマラヤピンク岩塩で。この岩塩、なかなか美味しいです。 食べるとき、柚子胡椒をつけて食べました。めっちゃおいしかったです♪

  
• のんちゃん

  ホイルで置く時間30分にしたら火が通り過ぎました。でも美味しいですよ✨簡単なので又リピします‼️

  

レビュー

• レイン

  きれいに焼けました。

  

レビュー

• pchan

  付け方が悪くてちょっと衣が薄かったです 味はとても美味しかったです またリピしたいです

  
• バンビーナ

  ソースとの相性抜群！ ローストビーフ以外で、牛もも肉ブロックを使いたいと思ってこちらのレシピでつくりました。 肉の味はローストビーフのようだけど、さっくり衣と粒マスタード入りのマヨソースで違った味わいになります。うん、美味しい！！！

  
• なな

  ローストビーフを作るより短時間で美味しい。 火の通りは金串をさして...
• ミッキー

  ビーフのカツレツ初でした。 とても、美味しく出来ました。 また、ソースも簡単で美味しかったです。

レビュー

• りな

  すごい美味しかったよ！！ ただトマトトマトしてて、ビーフシチューって感じでもない気がした！見た目含めて😌

  
• mat98

  トマトジュースと豚肉を代用しましたが最高。赤ワインに合いますね。

  
• yuimama

  倍量を炊飯器で作りました。野菜の旨みがギューっと出ていてとても美味しかったです。リピしたいです。

  
• あかちやん

  豚肉で圧力鍋でしました。おいしかったです。

  

レビュー

• y＊3103

  2つのかたまり肉約500gを、レシピどおり1分半ずつ加熱し、厚みがある方のかたまりは、更に30秒ほど加熱で、写真のようなレアな感じにできました。レンジの時間調節だけ、コツがいると思います。とにかくレアがいいので、加熱してから少しだけ切って、中の方の肉の色を見ながらやりました。それは手間かもしれませんが、時間的にはそれほどかかる作業でもないので、私はこのレシピでまた作ろうと思いました。友人や子どもたちにも好評で、あっという間に食べてもらえました！今回はソースは市販のものを使いました。

  
• ユッキー

  簡単に出来ました🎵&美味しかったです。

  
• リョピ

  簡単で美味しくて最高！ 安い時にブロック肉を購入したので、初めて作る際にこのレシピを見て作りました。燒く→包む→レンチン裏表　で、美味しく簡単にローストビーフが作れました。5、6回はつくりましたが、失敗無しです。1000Wのレンジで600Wに設定し、3〜5cm程度の厚みがある肉をチョイスしています。タレを作る時間が無かったので、粒マスタードで食べました、サイコー！ 以前、一度、タレを作る際に玉ねぎお多めにしたら苦くて失敗した事がありました。安い中国産の剥いてある玉ねぎを使用した時です。それ以外はタレも成功しています。コチュジャンはこの為に購入しました。混ぜるだけで肉に合うタレができます。 レシピ最高で助かります、ありがとう😊

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• てや

  おいしかった。 記載通りのソースを作ると少し多いです。

レビュー

• しろくま

  おいしかったですがお肉の味付けが少し薄めです。　 【追記】ハーブソースを焼きながら振りかけるとソースなしでもおいしくいただくことができました。 オーブンで焼くとじんわりと熱が入ってジューシーな仕上がりになります。
• ゆめか

  おいしかったです
• ♡Rina♡

  個人的に…ローストビーフ大好きなので、オススメです🐄。おつまみにも、ぴったり。🍽️

レビュー

• 。

  お肉焼く時間はレシピ通りにちゃんとやりました！ 焼きすぎかな？と思いながら焼きましたけど、お肉の中が綺麗なピンク色になってたのでいい仕上がりになりました☺️ わさびソースは玉ねぎ切らしてたので玉ねぎドレッシングただかけただけですが普通に美味しく食べれました✨ 作る機会があったら今度はちゃんとレシピのソース作ってみたいと思います😉

  
• みゃん

  ソースは作らずにローストビーフをこのレシピで作りました😄 かなりいい感じの色味になるしとても美味しくできるのですが、結構薄めに切らないと固くて飲み込むのが大変です😥 あと、端の方は食べようとすると噛みきれないので注意が必要かと思います⚠️‼️

  
• あーちゃん

  初めて作りました！すごく美味しくて家族に好評でした！
• KOU

  初めて作りました。家族みんな好評でした。 ソースはわさびぬきにして、辛味無しでも美味しかったです。

レビュー

• KKO

  はじめてでも簡単に美味しく作れました！

  
• あこりん

  超カンタンで美味しく出来ました✌️ また、作りますー😁😁

  
• ソース・アメリケーヌ

  買った牛ももブロック肉はオーストラリアビーフでした。国産牛ならばもっともっと美味しいでしょう。粒マスタードソースは美味しいです。クレソン肉料理の添え物に最適です。栄養豊富で肉の消化を助ける働きをする優れものです。

  
• ひろぴよ

  今回で二度目のチャレンジ！！簡単に美味しく出来ました。 ソースもマスタード好きな私には、たまらない美味しさでした。オススメです。

  

レビュー

• ハッピー猫

  ソースとかは作ってなくて肉だけなんですけどめっちゃ美味しいですー！ 赤身の具合がとても好きです

  

レビュー

• にゃーちゃん

  簡単に作れて美味しいだけでなく、冷蔵庫に入れて熟成させている3日間がとてもワクワクし、楽しさまで味わえました。 (今回はブロック肉が売り切れていたのでステーキ用肉で作りました。) スーパーでパストラミビーフを買う度に、自分で作れたら楽しそうだなと思っていました。なので、このレシピを目にした時は、すごく感動しました。作ってみて、本当に楽しかったです! 主人もパストラミビーフが好きなのですが、今回手作りしたのは市販のより美味しいと喜んでくれました。また作りたいです。

  
• KaY

  うん。。。冷蔵の時間足りないか、硬さはちょっと足りなかった気がしますー味は悪くないですが

  
• ♡Rina♡

  ハーブ🌿が、結構…使われてるんですね。それ以外は、比較的材料が少く🐄…湯煎が出来れば、後は…出来上がり。🍽️
• しらたま

  すごくおいしかったです！ 大きさ的にもうちょっと茹でたほうがよかったかも、と思いましたが手間だったのでやめました！！！ タイムなどのおかげでもっと美味しく感じました☺︎

レビュー

• pchan

  簡単なのに豪華に見えて美味しかったです
• こばあつ

  簡単でした。チョコソースのチョコはカカオ70%を使いました、甘く無い方が合うと思います

レビュー

• K&Yママ

  マヨマスタードソース、すごく美味しいです。 フライものにも合うと思います♪

  
• pchan

  豪華なローストビーフ丼 チーズソースが美味しかったです

  

レビュー

• 夏

  胡椒と酢を強めにすると、肉の脂を消してくれるので、最高です。定番になりました。パセリやパクチーなど香菜を入れたり、少し蜂蜜を入れたり、広がる料理です。お肉の種類によって変えるといいかも😄

レビュー

• らでさん

  （自分メモ） コンビニのビーフジャーキーが好きなのでもう少し甘さを足して堅さももう少し硬くしたほうが美味しそう。
• ソース・アメリケーヌ

  ビーフジャーキー好きです。勉強になりました。牛ももブロック肉その半分位の、カットでいいと思うのですが、乾燥時間も含めてどうなんでしょうか。