赤身の美味しさを楽しむ♪牛ももブロック肉のレシピ24選

レビュー

• まり

  簡単に作れました！美味しかったです。
• YOKO

  初めて作りましたが、とても上手く出来ました。
• しんちろ

  とても簡単に作れました！焼き加減もちょうどよかったですよ！
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• みーさん

  最初に焼いてあとはオーブンにおまかせなので手間はかからず、美味しく出来ました。 今回は530ｇ程のもので30分オーブンで焼きましたが、火が入りすぎたので次はもう少し時間を調整したいです。 11/19追記:550ｇオーブン22分にしました。(写真追加)20分でも十分だと思います。

  
• しーぽよ

  メモ 数時間前より常温に戻すため冷蔵庫から出す。 約250gで140℃ 15分加熱。 1時間寝かせる。
• なっちゃん

  700グラムで22分で、丁度良くできました！ お肉も柔らかく、美味しかったです。 玉ねぎと卵黄と食べたらさらに美味しく、 家族でペロリと食べられました。 簡単なのに特別なメニューになり、また作りたいと思います！

  
• 茶々

  工程はほぼレシピ通りに。３５０グラムの塊です。中がレアが好きなので、オーブンの時間を１７分にしてみました。２０分でも良かったかな？と思いましたが、火が通り過ぎるよりはこちらの方が好みかな。ソースは赤ワインとはちみつ、醤油、バターで。柚子胡椒と二通りで食べました。とても美味しかったです。

  

レビュー

• デジ

  400gで作りました。 3分半もレンチンして裏返してまたレンチン… そんなにしたら火が通り過ぎてしまうのでは？と片面のみ2分半にしてみました。 火が通り過ぎで固くなりました。 数字間違ってないでしょうか？ 肉汁も出まくりです ソースはコチュジャンが無かったので無しで作りました。ソースは美味しかったです。

  
• ルル

  レンジで加熱の時間が長いのでは？中まで加熱されてしまい、美味しくなかった、とても残念。ひどいですね。
• はは

  アラ熱取ってからのレンジですか？記載がないのでそのままやりましたが硬いただの肉のかたまりができました。レシピ雑すぎません？
• ゆかぽんず♡

  加熱時間長すぎです。 レアにならず、ウェルダンになって火が完全通ってしまいました。全く失敗知らずぢゃなかったです。

レビュー

• アメリカかぶれ

  長い時間がかかることは手間ですが、作業自体は難しくなく、綺麗な仕上がりで、柔らかく美味しくできました！

  
• えみりんご

  粗熱取る時間に出かけなきゃで放置しすぎて写真のような赤身ができませんで、なんだかパサついてしまいました。 タレなど作って食べようと思います。

  
• ハイドランジア

  オーブンで焼くよりさっぱりしていて、美味しかったです。オーブンが汚れなくてすむのがいいです

  
• りり

  簡単においしく出来ました

レビュー

• あーちゃん

  初めて作りました！すごく美味しくて家族に好評でした！
• KOU

  初めて作りました。家族みんな好評でした。 ソースはわさびぬきにして、辛味無しでも美味しかったです。
• まこちゃん

  手軽でとても美味しくいただきました。 本当にありがとうございました。
• 。

  お肉焼く時間はレシピ通りにちゃんとやりました！ 焼きすぎかな？と思いながら焼きましたけど、お肉の中が綺麗なピンク色になってたのでいい仕上がりになりました☺️ わさびソースは玉ねぎ切らしてたので玉ねぎドレッシングただかけただけですが普通に美味しく食べれました✨ 作る機会があったら今度はちゃんとレシピのソース作ってみたいと思います😉

  

レビュー

• 末っ子

  簡単に出来て美味しかったです。しかも短時間でできる❕🥰 薄く切ったほうが食べやすくておすすめです。😌 今までで一番美味しかったのでまた作ろうと思いました。

  
• そらえり

  簡単ですし美味しいのでまた作ります！
• 杏樹

  何度も作っています。 今回は白ワインがあったので使いましたが、料理酒で代用しても十分美味しいです。 玉ねぎがとても美味しくなるのでいつも分量より多めに入れてしまいます。その分水分も増えるのでタレも多くなるのですが、余ったらサラダのドレッシングにしても良いです。 他の方も書いていらっしゃいますが、薄めに切るのがオススメです。

  
• yaman

  とっても柔らかく美味しく出来ました！ 子供も大喜びでしたー！

  

レビュー

• しろくま

  おいしかったですがお肉の味付けが少し薄めです。　 【追記】ハーブソースを焼きながら振りかけるとソースなしでもおいしくいただくことができました。 オーブンで焼くとじんわりと熱が入ってジューシーな仕上がりになります。
• ゆめか

  おいしかったです
• ♡Rina♡

  個人的に…ローストビーフ大好きなので、オススメです🐄。おつまみにも、ぴったり。🍽️

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• 😥(≧▽≦)

  小ぐぬぬな頂きました
• やっちゃん

  柔らかくておいしい。 時間はかかるけど作るのは簡単。

レビュー

• pchan

  豪華なローストビーフ丼 チーズソースが美味しかったです

  
• K&Yママ

  マヨマスタードソース、すごく美味しいです。 フライものにも合うと思います♪

  

レビュー

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• みく

  白米急速早炊きで一回だけ炊きましたが、じゃがいもほくほく、ビーフもほろほろでした！ 次は色んな炊き方を試してみます！
• ぽん

  炊飯器によるのだと思いますが、水分がほとんど残らなかった💦けれど、肉はほろほろ柔らかくて美味しかった！またリベンジします！
• りな

  すごい美味しかったよ！！ ただトマトトマトしてて、ビーフシチューって感じでもない気がした！見た目含めて😌

  
• ♡Rina♡

  ビーフシチュー、良いですね。🍲しかも…炊飯器で作れるんですね。まだまだ、寒いし温まる。🥄

レビュー

• ♡Rina♡

  ハーブ🌿が、結構…使われてるんですね。それ以外は、比較的材料が少く🐄…湯煎が出来れば、後は…出来上がり。🍽️
• しらたま

  すごくおいしかったです！ 大きさ的にもうちょっと茹でたほうがよかったかも、と思いましたが手間だったのでやめました！！！ タイムなどのおかげでもっと美味しく感じました☺︎
• にゃーちゃん

  簡単に作れて美味しいだけでなく、冷蔵庫に入れて熟成させている3日間がとてもワクワクし、楽しさまで味わえました。 (今回はブロック肉が売り切れていたのでステーキ用肉で作りました。) スーパーでパストラミビーフを買う度に、自分で作れたら楽しそうだなと思っていました。なので、このレシピを目にした時は、すごく感動しました。作ってみて、本当に楽しかったです! 主人もパストラミビーフが好きなのですが、今回手作りしたのは市販のより美味しいと喜んでくれました。また作りたいです。

  
• KaY

  うん。。。冷蔵の時間足りないか、硬さはちょっと足りなかった気がしますー味は悪くないですが

  

レビュー

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• なな

  ローストビーフを作るより短時間で美味しい。 火の通りは金串をさして...
• pchan

  付け方が悪くてちょっと衣が薄かったです 味はとても美味しかったです またリピしたいです

  
• バンビーナ

  ソースとの相性抜群！ ローストビーフ以外で、牛もも肉ブロックを使いたいと思ってこちらのレシピでつくりました。 肉の味はローストビーフのようだけど、さっくり衣と粒マスタード入りのマヨソースで違った味わいになります。うん、美味しい！！！

  
• ミッキー

  ビーフのカツレツ初でした。 とても、美味しく出来ました。 また、ソースも簡単で美味しかったです。

レビュー

• 夏

  胡椒と酢を強めにすると、肉の脂を消してくれるので、最高です。定番になりました。パセリやパクチーなど香菜を入れたり、少し蜂蜜を入れたり、広がる料理です。お肉の種類によって変えるといいかも😄

レビュー

• こばあつ

  簡単でした。チョコソースのチョコはカカオ70%を使いました、甘く無い方が合うと思います
• pchan

  簡単なのに豪華に見えて美味しかったです

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• らでさん

  （自分メモ） コンビニのビーフジャーキーが好きなのでもう少し甘さを足して堅さももう少し硬くしたほうが美味しそう。
• ソース・アメリケーヌ

  ビーフジャーキー好きです。勉強になりました。牛ももブロック肉その半分位の、カットでいいと思うのですが、乾燥時間も含めてどうなんでしょうか。

レビュー

• えりり

  厚切りステーキ肉(肩ロース)で作りました。レシピ通りと辛くしないで黒胡椒たっぷりバージョンの２種類です。 出来上がりは半分の重さになりました。あっと言う間に無くなりそうです💦

  

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