DELISH KITCHEN

こってり濃厚♪

ささみの味噌カツ丼

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    793kcal

  • 費用目安

    700前後

お気に入りに追加

淡白なささみもガッツリボリュームのある一品に!濃厚な味噌だれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • キャベツ(千切り) 100g
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 白いりごま適量
  • ☆味噌だれ
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 赤みそ大さじ2
  • 大さじ2
  • ★衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量

手順

  1. 1

    小鍋に☆を入れて混ぜ、弱火で熱し、照りが出るまで混ぜながら煮詰める(味噌だれ)。

  2. 2

    ささみは斜めに包丁をあて、削ぐように半分に切る(そぎ切り)。両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、キャベツ、4をのせ、味噌だれをかけ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かんちむ

    赤味噌じゃなくて普通の味噌しか買わないからそれで作ってみたけど美味しかった。 優しい味でした。 赤味噌を買うことがあったら、また作ってみたいです。本当に美味しかったので何回も作ろうと思ったレシピでした。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー