DELISH KITCHEN

ボリューム満点!
ささみの甘辛カツ丼

4.8

調理時間

20

費用目安

300前後

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外はサクッと中はしっとりと仕上げたささみのカツに甘辛いたれを絡めて丼にしました!淡白なささみもガッツリ食べたい時にぴったりの一品に♪少ない油で揚げ焼きにし、フライパン一つで完成するのも嬉しいポイント♪カツ丼のアレンジを是非お試しください!

  • カロリー

    931kcal

  • 炭水化物

    101.4g

  • 脂質

    34.3g

  • たんぱく質

    41.9g

  • 糖質

    99.3g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • ささみ 3本(150g)
  • 大葉 2枚
  • カット野菜[キャベツ・千切り]50g
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • パン粉大さじ5
  • サラダ油大さじ4
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    ささみは筋を取り除き、ラップを被せて手の付け根で軽く叩いてのばす。塩こしょうをふる。

  3. 3

    2にマヨネーズ、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて上下を返しながら、こんがりきつね色になり、火が通るまで4分程揚げ焼きにする。

  5. 5

    4のフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら4を加えてさっとからめる。

  6. 6

    器にごはん、千切りキャベツ、大葉、5をのせ、フライパンに残ったたれをまわしかける。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用してください!

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • kimi

    ヘルシーなささみのレパートリーが増えて嬉しいです♡ 大葉やきざみのりとの相性もよく、ごはんもお酒もすすみました。
  • こりゃす

    好評でした!こってりな甘辛味でご飯がすすみます。 グーでささみを叩いたらちぎれそうに…手の付け根で叩くのは程よい力加減にするためなんですね。平べったくすると早く焼けるし大きくて3本でも大盛りになりました(^^)
  • はな

    おいしい!!! ご馳走感あります。
  • あらん

    美味しいです!!! 大葉がいいアクセントになってます。

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